Recettes de cuisine mexicaine et de poulet

Quesadillas
Quesadillas, tacos, enchiladas... : la cuisine mexicaine est considérée comme très variée. Photo par Matt.

La cuisine mexicaine est riche et particulièrement variée. Colorée et piquante, on lui attribue souvent à tort des plats issus de la cuisine Tex-Mex comme le chili con carne ou les nachos.

Les tacos, ces galettes garnies de viande ou de poissons et de légumes, les frijoles, des haricots secs de diverses couleurs et consommés aussi bien au petit-déjeuner qu'au repas du midi et le guacamole, font partie des recettes les plus connues à travers le monde mais la cuisine mexicaine regorge de recettes généreuses et savoureuses insoupconnables.

Idées de recettes de cuisine mexicaine des Gourmets

Poulet mole poblano
Poulet mole poblano

Simple & Gourmand  -  Le poulet mole poblano est une spécialité mexicaine. L'alliance du chocolat, des épices et du poulet est une belle escapade culinaire. C'est un plat facile et pas très...

Tacos au poulet et avocat, recette mexicaine
Tacos au poulet et avocat, recette mexicaine

Mes inspirations culinaires  -  des tacos mexicains au poulet, piment Chipotle et avocat une recette rapide et savoureuse si vous êtes amateurs d’épices et de goût releve.

Fajitas au poulet, haricots rouges et petits piments
Fajitas au poulet, haricots rouges et petits piments

Julea Cuisine  -  On savoure de bonne fajitas, un peu revisitées tout de même, mais pleines de saveurs épicées !

Tortilla au poulet et aux poivrons
Tortilla au poulet et aux poivrons

kilometre-0  -  Une recette pour une dinette entre copains.

Riz tex-mex au poulet
Riz tex-mex au poulet

La Fabrique Gourmande  -  Voici une délicieuse recette, un poulet aux accents Southwestern, un mélange subtil de mexicain,Tex-Mex. Très facile à réaliser il ravira toute la petite famille !

Enchiladas
Enchiladas

Le blog de Novice en cuisine  -  Petit voyage Mexicain.

Quesadillas poulet-fromage et Guacamole
Quesadillas poulet-fromage et guacamole

Jackie  -  Un petit voyage au Mexique avec ces délicieuses quesadillas

Sopa de lima mexicaine
Sopa de lima mexicaine

Keskonmangemaman?  -  Une soupe au poulet délicatement relevée , avec des tortillas frites , un repas facile et rapide à faire

Tacos mexicains et fajitas
Tacos mexicains et fajitas

Sousoukitchen  -  Recette tacos mexicains et fajitas Je vous présente une recette de Taco et des Fajitas, ce n’est probablement pas le style mexicain, mais c’est quelque chose...

Poulet grillé au barbecue, parfum estragon, au maïs à la crème citron
Poulet grillé au barbecue, parfum estragon, au maïs à la crème citron

Streetfood et cuisine du monde  -  Etats-Unis. De savoureux morceaux de poulet (poitrine ou cuisse) et épis de maïs, marinés à l'huile d'olive, estragon, paprika, cuits au barbecue ou à la plancha. Le...

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Normande ou milanaise, l'escalope a tout pour nous plaire !
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Une tranche fine de poulet, dinde ou veau que l'on peut farcir, paner ou gratiner.

Dix recettes d'aiguillettes
Dix recettes d'aiguillettes

De canard ou de poulet, l'aiguillette se prête à de nombreuses recettes.

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Nature ou épicé il est toujours le bienvenu à l'apéro.

La tortilla dans tous ses états
La tortilla dans tous ses états

Toqués de tacos, fajitas et nachos ? Cette sélection est pour vous !