Recettes de cuisine mexicaine et de citron

Quesadillas
Quesadillas, tacos, enchiladas... : la cuisine mexicaine est considérée comme très variée. Photo par Matt.

La cuisine mexicaine est riche et particulièrement variée. Colorée et piquante, on lui attribue souvent à tort des plats issus de la cuisine Tex-Mex comme le chili con carne ou les nachos.

Les tacos, ces galettes garnies de viande ou de poissons et de légumes, les frijoles, des haricots secs de diverses couleurs et consommés aussi bien au petit-déjeuner qu'au repas du midi et le guacamole, font partie des recettes les plus connues à travers le monde mais la cuisine mexicaine regorge de recettes généreuses et savoureuses insoupconnables.

Idées de recettes de cuisine mexicaine des Gourmets

Guacamole allégé
Guacamole allégé

La gourmandise selon Angie  -  Une recette simple de guacamole allégé avec du tofu et enrichi en calcium et vitamines !

Chia Fresca
Chia fresca

Sab'n'Pepper  -  La boisson rafraîchissante venue du Mexique.

Tacos au thon et à l'avocat, guacamole, tomate, oignon rouge
Tacos au thon et à l'avocat, guacamole, tomate, oignon rouge

Streetfood et cuisine du monde  -  Très rapide et facile à faire, voici un tacos au thon à l'huile, à l'avocat, au citron, aux tomates cerises, coriandre hachée. Des ingrédients simples, gourmands,...

Taboulé revisité façon mexicaine
Taboulé revisité façon mexicaine

Fleanette  -  Cette recette est une variante de taboulé avec des saveurs mexicaines : mais, poivron, haricots rouges, coriandre...

Sopa de lima mexicaine
Sopa de lima mexicaine

Keskonmangemaman?  -  Une soupe au poulet délicatement relevée , avec des tortillas frites , un repas facile et rapide à faire

Poulet grillé au barbecue, parfum estragon, au maïs à la crème citron
Poulet grillé au barbecue, parfum estragon, au maïs à la crème citron

Streetfood et cuisine du monde  -  Etats-Unis. De savoureux morceaux de poulet (poitrine ou cuisse) et épis de maïs, marinés à l'huile d'olive, estragon, paprika, cuits au barbecue ou à la plancha. Le...

Salsa coriandre, piment jalapeño et citron
Salsa coriandre, piment jalapeño et citron

Crumbles et Cassonade  -  Cette salsa est délicieuse et se marie bien avec des pommes de terre, une volaille ou encore dans une salade de pâtes.

D'autres listes de recettes de cuisine mexicaine et de citron

Les meilleures recettes de cuisine mexicaine et de citron sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Guacamole... a chacun sa recette !
Guacamole... a chacun sa recette !

Nature ou épicé il est toujours le bienvenu à l'apéro.

La tortilla dans tous ses états
La tortilla dans tous ses états

Toqués de tacos, fajitas et nachos ? Cette sélection est pour vous !

Fraîcheur citron !
Fraîcheur citron !

Des recettes pour profiter de ce merveilleux agrume.

Mexico, mexiiiiiiiiiiiiiiiico !
Mexico, mexiiiiiiiiiiiiiiiico !

Une cuisine variée et colorée à ne pas confondre avec la cuisine tex-mex !