Recettes de cuisine grecque et de salade

Gyros sur pain pita
Le gyros, un plat grec composé de viande, de tomate, d'oignon et de sauce tzatzíki, le tout servi avec du pain pita. Photo par jeffreyw.

Cap sur la Grèce, pays des Dieux de l'Olympe mais aussi d'une gastronomie inimitable. Cuisine méditerranéenne par excellence, l'huile d'olive, les produits laitiers, les légumes frais, les produits de la mer et les plantes aromatiques y ont une place d'honneur. Riche, variée et ensoleillée, elle bénéficie de nombreuses spécialités locales toutes aussi savoureuses les unes que les autres.

Impossible de ne pas mentionner les mezze, ces petites assiettes composées de différents mets et servies en grand nombre au moment de l'apéritif de la même façon que le sont les antipasti italiens. Tsatsiki, keftedakia, moussaka, feta et horiatiki, autant de noms de recettes qui invitent au voyage.

Idées de recettes de cuisine grecque des Gourmets

Salade grecque
Salade grecque

Bulle  -  Servez-la avec du pain pita encore tiède.

Salade cuite à la grecque
Salade cuite à la grecque

La tendresse en cuisine  -  Une recette saine et rapide en accompagnement d'un plat de poisson par exemple.

Melitzanosalata
Melitzanosalata

La tendresse en cuisine  -  Une salade crémeuse, parfumée et gourmande.

Champignons à l'Athénienne
Champignons à l'athénienne

JE CUISINE DONC JE SUIS  -  Salade de tomates et champignons boutons marinés

Salade grecque en coque de pizza
Salade grecque en coque de pizza

kilometre-0  -  Voilà un repas complet avec la salade à l'intérieur d'un bol qui se mange !

Salade de risetti au thon, feta, pois chiches et légumes
Salade de risetti au thon, feta, pois chiches et légumes

Amandine Cooking  -  Cette salade est bien rassasiante et se suffit à elle même comme plat froid, idéale en ces belles journées ensoleillées.

Salade grecque facile, tomate, concombre et feta
Salade grecque facile, tomate, concombre et feta

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Ma salade grecque avec des tomates épluchées grâce à ma super astuce !

Salade grecque Horiatiki
Salade grecque horiatiki

Catalina - Le Blog de Cata  -  Voyage assuré vers la Grèce !

Salade grecque
Salade grecque

Cuisine moi un mouton  -  Aujourd'hui je vous présente ma recette de salade grecque.

Salade de pommes de terre de Chypre
Salade de pommes de terre de chypre

La tendresse en cuisine  -  Une salade de pommes de terre pleine de parfums, un régal d'après une recette de Jamie Oliver.

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Salade ? vous avez dit salade ? comme c'est salade...
Salade ? vous avez dit salade ? comme c'est salade...

Des salades légères, gourmandes et printanières

Jeunes pousses
Jeunes pousses

Les pousses d'épinards se cuisinent à toutes les sauces.

On cuisine la rasta roquette !
On cuisine la rasta roquette !

Avec son goût moutardé, elle met du peps dans votre cuisine.

Cet été, adoptez le régime crétois
Cet été, adoptez le régime crétois

Un mode d'alimentation sain et savoureux.