Recettes de cuisine grecque et d'olives

Gyros sur pain pita
Le gyros, un plat grec composé de viande, de tomate, d'oignon et de sauce tzatzíki, le tout servi avec du pain pita. Photo par jeffreyw.

Cap sur la Grèce, pays des Dieux de l'Olympe mais aussi d'une gastronomie inimitable. Cuisine méditerranéenne par excellence, l'huile d'olive, les produits laitiers, les légumes frais, les produits de la mer et les plantes aromatiques y ont une place d'honneur. Riche, variée et ensoleillée, elle bénéficie de nombreuses spécialités locales toutes aussi savoureuses les unes que les autres.

Impossible de ne pas mentionner les mezze, ces petites assiettes composées de différents mets et servies en grand nombre au moment de l'apéritif de la même façon que le sont les antipasti italiens. Tsatsiki, keftedakia, moussaka, feta et horiatiki, autant de noms de recettes qui invitent au voyage.

Idées de recettes de cuisine grecque des Gourmets

Salade à la grecque
Salade à la grecque

Keskonmangemaman?  -  Une variante mi printemps , mi été de la célèbre salade grecque , un régal en entrée ou en plat unique pour journées caniculaires

Tartines à la salade crétoise
Tartines à la salade crétoise

Cuisine Culinaire  -  Tartines à la salade crétoise pleines de saveurs d'été et fraîches. Tranches de pain, tomates, feta, câpres, olives, huile d'olive, herbes fines.

Salade de risetti au thon, feta, pois chiches et légumes
Salade de risetti au thon, feta, pois chiches et légumes

Amandine Cooking  -  Cette salade est bien rassasiante et se suffit à elle même comme plat froid, idéale en ces belles journées ensoleillées.

Salade grecque
Salade grecque

Cuisine moi un mouton  -  Aujourd'hui je vous présente ma recette de salade grecque.

Tarama grec
Tarama grec

emma.cuisine.over-blog.com  -  Voici la recette d'un mezze, c'est-à-dire un plat que l'on déguste à l'apéritif. le tarama ou encore la taramosalata est une spécialité grecque que l'on retrouve...

Salade grecque à la pastèque et bricks à la feta
Salade grecque à la pastèque et bricks à la feta

Keskonmangemaman?  -  Des cigares croustillants à la feta pour accompagner une bonne salade croquante

Salade grecque
Salade grecque

Mimi Pinson  -  La fraîcheur et le croquant pour les repas d'été

Pizza crétoise
Pizza crétoise

La p'tite cuisine de Pauline  -  Une pizza aux saveurs de la belle île grecque pour retrouver le parfum des vacances.

Dakos
Dakos

La p'tite cuisine de Pauline  -  Les dakos sont des mezze traditionnels crétois.

← Précédent 1 3

D'autres listes de recettes de cuisine grecque et d'olives

Les meilleures recettes de cuisine grecque et d'olives sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Etes-vous olives addicts ?
Etes-vous olives addicts ?

Vertes ou noires, les olives sont de toutes les recettes ensoleillées.

L'olive noire, la petite reine de la méditerranée
L'olive noire, la petite reine de la méditerranée

Ingrédient clé de la tapenade, l'olive noire se plait en cuisine.

Cet été, adoptez le régime crétois
Cet été, adoptez le régime crétois

Un mode d'alimentation sain et savoureux.

Pas d'été sans tapenade !
Pas d'été sans tapenade !

Noire ou verte, la tapenade c'est du soleil dans l'assiette.