Recettes de cuisine grecque et de menthe

Gyros sur pain pita
Le gyros, un plat grec composé de viande, de tomate, d'oignon et de sauce tzatzíki, le tout servi avec du pain pita. Photo par jeffreyw.

Cap sur la Grèce, pays des Dieux de l'Olympe mais aussi d'une gastronomie inimitable. Cuisine méditerranéenne par excellence, l'huile d'olive, les produits laitiers, les légumes frais, les produits de la mer et les plantes aromatiques y ont une place d'honneur. Riche, variée et ensoleillée, elle bénéficie de nombreuses spécialités locales toutes aussi savoureuses les unes que les autres.

Impossible de ne pas mentionner les mezze, ces petites assiettes composées de différents mets et servies en grand nombre au moment de l'apéritif de la même façon que le sont les antipasti italiens. Tsatsiki, keftedakia, moussaka, feta et horiatiki, autant de noms de recettes qui invitent au voyage.

Idées de recettes de cuisine grecque des Gourmets

Tzatziki au fromage de chèvre frais
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Tzatziki grec
Tzatziki grec

HappyCurio  -  Tzatziki maison rapide et facile à faire, idéal pour les apéros de l'été !

Gaspacho de concombre
Gaspacho de concombre

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Doner kebab au poulet sauce yaourt
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Tzatziki au céleri
Tzatziki au céleri

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une variante hivernale du fameux classique grec.

Courge farcie entre Grèce et Crète
Courge farcie entre grèce et crète

cuisine en folie  -  Une recette aux saveurs parfumées entre Grèce et Crète, de quoi faire voyager sur les bords de la Méditerranée.

Strapatsada en barquettes de sucrine
Strapatsada en barquettes de sucrine

Clementine  -  Oeufs brouillés aux tomates, feta et menthe servis dans des feuilles de sucrine

Tzatziki aux langoustines, radis et concombre
Tzatziki aux langoustines, radis et concombre

kilometre-0  -  Avec ce temps très chaud, on privilégie les repas bien frais.

Crême de pois chiche et feta à la menthe pour l'apéritif
Crême de pois chiche et feta à la menthe pour l'apéritif

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La cuisine grecque vous invite au voyage.

Direction menthe-la-jolie !
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Boissons, potages, salades...La menthe laisse son parfum vous envoûter.

Profitons de la menthe fraîche du jardin !
Profitons de la menthe fraîche du jardin !

Une herbe aromatique qui apporte à vos mets une touche de fraîcheur.