Recettes de cuisine grecque et de cuisine facile

Gyros sur pain pita
Le gyros, un plat grec composé de viande, de tomate, d'oignon et de sauce tzatzíki, le tout servi avec du pain pita. Photo par jeffreyw.

Cap sur la Grèce, pays des Dieux de l'Olympe mais aussi d'une gastronomie inimitable. Cuisine méditerranéenne par excellence, l'huile d'olive, les produits laitiers, les légumes frais, les produits de la mer et les plantes aromatiques y ont une place d'honneur. Riche, variée et ensoleillée, elle bénéficie de nombreuses spécialités locales toutes aussi savoureuses les unes que les autres.

Impossible de ne pas mentionner les mezze, ces petites assiettes composées de différents mets et servies en grand nombre au moment de l'apéritif de la même façon que le sont les antipasti italiens. Tsatsiki, keftedakia, moussaka, feta et horiatiki, autant de noms de recettes qui invitent au voyage.

Idées de recettes de cuisine grecque des Gourmets

Souris d'agneau en papillote, à l'ail et au romarin
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Salade grecque en coque de pizza
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Tarama grec
Tarama grec

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Caviar d'aubergine à la feta
Caviar d'aubergine à la feta

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Salade grecque
Salade grecque

Mimi Pinson  -  La fraîcheur et le croquant pour les repas d'été

Borek au fromage de brebis, comme un millefeuille (Turquie, Ramazan)
Borek au fromage de brebis, comme un millefeuille (turquie, ramazan)

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Soupe de lentilles toute simple
Soupe de lentilles toute simple

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Sauce blanche au yaourt
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120streetcook  -  Pour kebab comme au "Grec"ou pour vos salades

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Irrésistibles gâteaux invisibles
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Cet été, adoptez le régime crétois
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