Recettes de cuisine du monde et de soupe

Plat coréen à base de poisson cru
La cuisine du monde fait voyager votre assiette. Photo par Jinho Jung.

La cuisine est certainement l'un des meilleurs moyens pour s'évader, aller à la rencontre d'autres cultures et s'enrichir des traditions des uns et des autres. À défaut d'acheter un billet d'avion tour du monde, voyageons à travers les cuisines asiatique, orientale, américaine et européenne. Humons, goûtons, délectons-nous des parfums, saveurs et histoires qui entourent les recettes.

Il est de plus en plus facile de se procurer les épices et autres ingrédients venus de contrées plus lointaines, aucune excuse donc pour ne pas se lancer dans la réalisation de plats typiques des pays du monde. De la feijoada du Brésil au Bò bún vietnamien en passant par l'Alloco, typique de la cuisine africaine et en particulier de la Côte d'Ivoire, la frontière de la gourmandise sera largement dépassée, pour notre plus grand plaisir à tous !

Idées de recettes de cuisine du monde des Gourmets

Okrochka
Okrochka

Ala Lemon  -  La soupe froide venue de Russie ! Un super repas d’été très facile à préparer à l’avance.

Soupe au Boulgour et Lentilles Corail
Soupe au boulgour et lentilles corail

Maryse & Cocotte  -  Une soupe parfumée à la menthe séchée de boulgour et lentilles corail tout droit venue d'Istanbul.

Soupe miso maison
Soupe miso maison

Turbigo Gourmandises  -  Le dashi, qui constitue une base de la cuisine japonaise est en fait un bouillon de konbu (algue) et de bonite séchée. Le miso est une pâte fermentée à base de graines...

Seafood chowder
Seafood chowder

Simple & Gourmand  -  La "seafood chowder" est une spécialité irlandaise. C'est une soupe de poisson absolument savoureuse. Il existe vraiment plusieurs versions de cette spécialité (comme...

Soupe de tomate et ras el hanout
Soupe de tomate et ras el hanout

Comme une envie de  -  Cette soupe est parfaite pour se réchauffer et s'évader dans les souks nord africain.

Cappuccino brocolis et sa chantilly
Cappuccino brocolis et sa chantilly

Recettes au companion ou pas  -  Un cappuccino de légumes à déguster sans modération.

Mouliné de légumes poireaux carottes pommes de terre panais
Mouliné de légumes poireaux carottes pommes de terre panais

Recettes au companion ou pas  -  Un délicieux mouliné de légumes, poireaux pommes de terre carottes panais. Par ce temps froid c’est parfait

Soupe thaï crevettes gingembre
Soupe thaï crevettes gingembre

Grain de Sel et Gourmandise.com  -  Une soupe pleine de saveur à faire et à refaire.

Zupa koperkowa
Zupa koperkowa

chezcachou  -  Ou soupe polonaise à l'aneth. Cette soupe est à mes yeux une recette incontournable de la cuisine polonaise.

Soupe aux boulettes de viande
Soupe aux boulettes de viande

Mes inspirations culinaires  -  Une soupe aux boulettes de viande qui plaira aux amateurs de haricots rouges et idéale durant les soirées hivernales.

Soupe au chou au cookeo
Soupe au chou au cookeo

Recettes au companion ou pas  -  Une délicieuse soupe aux légumes bien consistante à faire au cookeo companion ou thermomix.

Soupe paysanne à la crème de miso
Soupe paysanne à la crème de miso

Jackie  -  Une soupe paysanne à la crème de miso qui développe une saveur absolument délicieuse et surprenante mais nous avons vraiment aimé.

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A la découverte de la cuisine cajun
A la découverte de la cuisine cajun

Ses multiples influences font d'elle l'une des cuisines les plus variées au monde.

Le taboulé, vous en redemanderez !
Le taboulé, vous en redemanderez !

Le taboulé s'adapte très facilement à vos goûts.

La cuisine argentine, une cuisine en or
La cuisine argentine, une cuisine en or

Ses nombreuses influences rendent la cuisine argentine unique en son genre.

Un délicieux festival de douceurs orientales
Un délicieux festival de douceurs orientales

Makrout, baklawa ou griwech pour un goûter gourmand ou pour célébrer l'Aïd.