Road trip gourmand avec nos plus belles recettes américaines

Name: Road trip gourmand avec nos plus belles recettes américaines
Prep time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Cuisine: cuisine américaine

Lorsqu'on évoque la cuisine américaine on pense toujours au burger. Photo par Elsie Hui

La cuisine américaine, souvent sujette aux clichés et réduite aux hamburgers ou autres brownies, reflète la diversité de la population qui compose ce continent. C'est un melting-pot de saveurs aux racines européennes et aux ramures mondiales.

Qu'il s'agisse de clam showder, coleslaw, crab cake ou apple pie, la cuisine made in USA est avant tout régionale et créative. Du Texas à La Nouvelle-Angleterre en passant par la Californie, il y en a pour tous les goûts.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine américaine du Chef

Hamburgers

Chef Simon

Votre burger fait maison : mettez-y ce que vous aimez.

Brownie aux noix fraîches et spéculoos

Chef Simon

Un gâteau américain à la mode de chez nous.

Pulled pork

Chef Simon

Un vrai pulled pork fumé et cuit au Kamado Joe.

Brownie

Chef Simon

Les brownies, comme les cookies, sont des petits gâteaux typiques d'Amérique du nord.

Découper une volaille à cru

Chef Simon

Exemple du poulet grillé à l'américaine

Maïs poché ou grillé

Chef Simon

3 façons simples de cuisiner le maïs.

Voir les recettes de cuisine américaine du Chef

Meilleures recettes de cuisine américaine des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine américaine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cheesecake marbré

Popotte

Envie de cheesecake marbré ? Cuisinez cette recette simple de cheesecake avec de jolie marbrure.

Mac and cheese

Le Chameau Bleu

Suite à un de nos périples new-yorkais, nous avons envie de replonger dans l’ambiance américaine avec une recette emblématique de l’Amérique du Nord : Le Mac And Cheese. Nous vous proposons de découvrir un des plats de pâtes favoris des petites têtes blondes américaines... mais pas que !

Cookies aux noix de pécan

The Best Recipes

Des cookies aux noix de pécan faits maison, rien de tel pour combler vos envies de sucré. Suivez notre recette pas à pas et régalez-vous !

Banana bread aux dattes

Madame Potiron

Voici une recette de gâteau parfaite pour le petit déjeuner, histoire d'avoir plein d'énergie pour démarrer la journée. Oui mais attention, si ce gâteau semble riche, il ne contient que du bon carburant. Si on utilise de la farine t150, cela en fait un gâteau à IG bas.

Banana bread au son de blé

Brèves de gourmandise

La banane donne une texture fondante au gâteau, et pour plus de gourmandise, j'ai ajouté des pépites de chocolat. Ici on utilise également du son de blé mais si vous n'en avez pas à disposition utilisez uniquement de la farine.

Muffins au café et aux dattes

Recettes de Juliette

Sans lactose. Une gourmandise pour tous les amoureux du café.

Le vrai Cheesecake

Turbigo Gourmandises

Le cheesecake, voila un dessert parfait quand on a quelque chose à fêter !

Jambalaya

Diana

Spécialité typique créole, la Jambalaya de la Louisiane fait partie de ces mets composites qui peuvent être très appétissants quand ils sont préparés avec soin. Ici la version sans crevettes accompagnée d'une salade "sensation" dont je vous donne aussi la recette !

Onion Grilled Cheese

Humour, Gloire et ... Beauté

Le grilled cheese américain est une variante du croque-monsieur français.

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Dernières recettes de cuisine américaine par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine américaine qui changent !

Crab cakes

Les filles, à table !

Envie de goûter à la recette de crab cakes ? Cette recette de crab cakes est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Fluffy hot cocoa

Flo bidouille en cuisine ...

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de fluffy hot cocoa ? Réalisez cette recette de fluff et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Banana bread ultra moelleux

Del's cooking twist

Un banana bread à la texture douce et extrêmement moelleuse. Un incontournable à garder dans ses favoris !

Scones aux cerises Amarena

HappyCurio

Une recette facile de scones à l'américaine, truffés aux cerises confites Amarena. Si les Anglais les dégustent en forme ronde pour les couper en deux avec de la crème, aux USA et au Canada les scones se croquent avec des raisins secs ou des pépites de chocolat à l'intérieur. Pour changer, j'ai intégré des cerises Amarena.

Brownies aux noix du Brésil

kilometre-0

Un goûter ultra gourmand en prévision avec ce brownie aux noix du Brésil. J'ai choisi un chocolat noir à 80%. Si vous optez pour un pourcentage plus faible, vous pouvez mettre 200 g de chocolat. Vous pouvez remplacer les noix du Brésil par des noix de chez nous !

Pecan Pie

Sweetly Cakes

Comment faire la pecan pie traditionnelle américaine, la recette de la tarte aux noix de pecan au sirop d'érable. Cette recette de tarte maison est délicieuse avec une pâte friable et croustillante et une garniture douce et savoureuse. Une pâtisserie que l'on prépare habituellement pour les fêtes de fin d'années aux Etats Unis et plus précisement à l'occasion de Thanksgiving.

Southern Butter Swim Biscuit

kilometre-0

Un gâteau minimaliste sans oeufs et quasiment sans sucre : le "biscuit de natation" des Etats Unis. Un gâteau à l'opposé de ce que l'on imagine des desserts américains.

Ribs d'agneau fumés au barbecue à l'américaine

Un peu gay dans les coings

Des travers d'agneau en cuisson lente, enrobés d'une croûte sucrée salée qui caramélise pendant la cuisson: à s'en lécher les doigts !

Chili con carne

Popotte

Chez nous, on adore le chili con carne, on a pour habitude de faire la recette que fait ma maman. La dernière fois, je me suis dit que j'allais faire la recette traditionnelle du chili con carne... En fouinant sur le web, j'ai appris 2-3 trucs :
1° Le chili con carne, ce n'est pas du tout mexicain ! En réalité, c'est une spécialité culinaire du Texas !
2° Il n'y a pas de recette traditionnelle, chacun ayant la sienne.
3° A la base, c'est un ragoût de bœuf pimenté.

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Entonnoir

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de boissons.

Voir aussi

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Le goût de la vie

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The Bear : sur place ou à emporter

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Crab cakes

Cream cheese

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Cuisine new yorkaise

$Ingrédients de la cuisine tex mex$

Cuisine tex mex

Dessert américain

Donuts

Halloween

Hot-dog

Jambalaya

Layer cake

Mac and cheese

Muffins

Naked cake

Nuggets

Plum torte

Popover

Pulled pork

Sloppy joe

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Wedding cake

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A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte au potiron épicée

Les Pépites de Noisette

Une tarte préparée avec de la pâte maison à la vanille, un appareil avec une touche de fromage frais, de la cassonade et un peu d'épices et le tour est joué. Je trouve cette "pumpkin pie" meilleure si vous la préparez au moins 12 heures en avance... mais 2 heures au frais peuvent suffire pour les gros gourmands.