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La citrouille se cuisine en de nombreuses recettes réconfortantes

Potirons
Symbole de la fin de l'été et d'Halloween, le potiron décore nos jardin avant d'embellir nos assiettes ! Photo par Karine
La citrouille est une courge d'hiver appartenant à la famille des cucurbitaceae tout comme le potiron ou le potimarron. Avant de devenir le temps d'une nuit d'Halloween le fameux Jack-O’-Lantern, où elle est sculptée et illuminée par une bougie, notre citrouille est un légume plein de bienfaits et vertus pour notre santé. Son goût légèrement sucré est apprécié à la fois dans des potages, des purées, dans des gratins ou des lasagnes mais aussi dans les desserts hivernaux associée à du cacao, encore faut-il savoir éplucher votre courge.

Les graines de citrouilles ne doivent surtout pas être jetées, elles sont riches en minéraux, nutriments et antioxydants. Rôties au four pour l'apéro, dans une salade ou un pesto, elles donnent de la saveur et du croquant à vos préparations.

Meilleures recettes de citrouille et de muffins des Gourmets

Des idées de recettes de citrouille et de muffins pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Muffins Potiron et Streusel
Muffins Potiron et Streusel
Sweetly Cakes Sweetly Cakes
Comment faire des délicieux muffins au potiron super moelleux et savoureux avec un streusel croustillant. Cette recette est très facile à faire et ces petits gâteaux sont parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter.
Muffin à la courge et pépites de chocolat
Muffins citrouille épicés, crumble sans gluten
Muffins citrouille épicés, crumble sans gluten
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Un dessert gourmand cuisiné à partir de purée et graines de citrouille, courge, potiron ou même potimarron. Ces muffins sont parfumés à la cannelle, au gingembre et à la muscade et sont préparés façon crumble. Équilibrés, ils sont composés de flocons d'avoine, de millet, de son d'avoine et de farine sans gluten. Un petit délice à servir en dessert ou en goûter.

Dernières recettes de citrouille et de muffins par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de citrouille et de muffins qui changent !

Muffins à la confiture de citrouille
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gourmand et bio gourmand et bio
Une superbe occasion de préparer sa confiture de citrouille maison, et pourquoi pas de fêter Halloween !
Muffins à la citrouille et aux drêches
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Still Good Still Good
Ces muffins à la citrouille et aux drêches sont nutritifs et parfaits pour passer vos restes de purée de citrouille.
Muffins à la citrouille
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Oh la gourmande Oh la gourmande
Des muffins au bon goût de citrouille pour votre goûter
Muffins à la citrouille et fromage blanc
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Sousoukitchen Sousoukitchen
Recette cupcake à la citrouille. C’est une recette de cupcake à la citrouille, des muffins super moelleux, avec une saveur très agréable des épices ajoutés à la purée de citrouille.
Gâteau aux carottes et à la citrouille
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Made in Cooking Made in Cooking
Le résultat est vraiment spectaculaire, et le glaçage au mascarpone apporte un côté onctueux et doux.
Muffins cheesecake à la citrouille
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Del's cooking twist Del's cooking twist
Des petits muffins cheesecake délicieusement parfumés aux épices d'automne et à la citrouille.
Muffins citrouille et chocolat
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chezcachou chezcachou
Nos enfants adorent préparer ce goûter pour de petits sorciers
Muffins à la citrouille
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Oh la gourmande Oh la gourmande
Ne passez pas à côté de cette recette de citrouille qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
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A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une recette originale de muffins parfaite pour faire manger de la citrouille à vos enfants car ils ne s'en rendront même pas compte !

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