Pour un repas convivial pensez à nos recettes de choucroute

Name: Pour un repas convivial pensez à nos recettes de choucroute
Total time: 30 min
Cuisine: choucroute

La choucroute est généralement accompagnée de viande et de charcuterie. Photo par erik forsberg

La choucroute est un chou blanc découpé en lanières ayant subi une fermentation lactique dans une saumure. Il s'agit d'un plat qui se consomme dans de nombreux pays du monde, de la Chine en passant par la Russie, le Luxembourg et l'Allemagne.

En France, la choucroute garnie est un des symboles de la cuisine alsacienne. Conviviale et généreuse, elle désigne un plat composé de choucroute, de lard, de saucisses, de pommes de terre, de palette de porc et de jambonneau, de quoi affronter les températures hivernales ! Ne passez pas à côté de sa variante la plus connue, la choucroute de la mer avec ses poissons et fruits de mer. Quant à vos restes de choucroute, incorporez-les dans une tarte, dans un cake ou faites-en des boulettes.

Meilleures recettes de choucroute et de vegan des Gourmets

Des idées de recettes de choucroute et de vegan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte à la choucroute

Milounette

Une manière originale de manger de la choucroute. Vous avez des restes de chouroute et vous ne savez quoi en faire ? Une tarte biensur ! Elle régalera toute la famille, soyez-en certains !

Pierogi choucroute-tofu

Pépite gourmande

Voici une recette de ravioli polonais, les Pierogi. Je n'avais jamais testé avant, j'aime bien. C'est simple à faire (un peu long avec la choucroute mais ça vaut la peine).

Pierogi

My Nomad Cuisine

Des petits ravioli version polonaise farcis d'un délicieux mélange de pommes de terre et de choucroute. Ils sont croustillants et dorés, et la farce pleine de saveurs, autant vous dire qu'avec cette recette le succès est assuré lors de votre prochain dîner entre amis.

Dernières recettes de choucroute et de vegan par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de choucroute et de vegan qui changent !

Faire son chou à Choucroute maison

Tangerine Zest

Vous cherchez une recette de choucroute ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Mijoté de chou et choucroute aux abricots secs

Milounette

Un petit plat d'hiver bien réconfortant.

Galettes vegan de choucroute, lentilles et légumes

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

De succulentes galettes vegan qui vont vous faire oublier la viande !

Choucroute vegan

La p'tite cuisine de Pauline

Vous êtes tenté par une recette de choucroute vegan ? Testez cette recette de cuisine végétarienne et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Salade de choucroute crue au citron, ail et gingembre et tartines de crème de spiruline à l’orange sanguine

Loetitia Cuisine

Vous êtes tenté par une recette de salade de choucroute crue au citron, ail et gingembre et tartines de crème de spiruline à l’orange sanguine ? Testez cette recette de sans cholestérol et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Choucroute garnie veggie

Loetitia Cuisine

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de soja pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Bocaux Weck

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de terrine.

Quels vins boire avec les plats d’hiver classiques ?

Dégustations de beaux rouges mais pas uniquement.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail anis betterave beurre boeuf bouchées boulettes cabillaud caille cake canard carottes champignons chou citron confit consommé courgettes crème croquettes cumin échalote épices fenouil fruits de mer genièvre gingembre lard lotte madère mangue miel moules mousseline noix oignons pain pamplemousse papillote paprika poires pommes porc poulet salé sauce saumon soja tomates vin

Découvrez aussi toutes les recettes de choucroute et toutes les recettes de vegan

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gyozas aux légumes et à la protéine végétale texturée

Simplement Frais

Ces gyozas sont farcis d’un savoureux mélange de choux, de champignons et de protéine végétale texturée. Ils sont servis avec une délicieuse sauce au sésame épicée.