Recettes de chorizo et de riz

Chorizo coupé
Le chorizo est un saucisson de la péninsule Ibérique fabriqué à partir de viande de porc. Photo par Olympic provisions.

Saucisson issu de la péninsule Ibérique, le chorizo possède un goût piquant et légèrement fruité. C'est un aliment incontournable dans la cuisine espagnole. Il trouve sa place dans les plats les plus traditionnels tels que la paëlla, les lentilles, les haricots blancs...

Il se mange également seul en tant que tapas. Il se marie à merveille avec des aliments tels que les olives, le maïs,...Il s'utilise dans les plats principaux ou les entrées: potages, cakes salés, plats à base de poissons,...

Recettes, techniques et vidéos de chorizo du Chef

Risotto calamars et chorizo
Risotto calamars et chorizo

Réalisé au wok.

Voir toutes les recettes de chorizo du Chef...

Idées de recettes de chorizo des Gourmets

Riz cantonais
Riz cantonais

Une Petite Faim  -  Il y a beaucoup de choix pour la viande. Des dés de jambon, de dinde, des crevettes, des saucisses chinoise. J'ai choisi, du chorizo. Cela donne un goût au riz...

Riz terre et mer à l’espagnol
Riz terre et mer à l’espagnol

Chachou's Kitchen  -  Qui de mieux placer que l'Espagne pour marier terre et mer ?

Poêlée façon paëlla
Poêlée façon paëlla

la cuisine d'agnes  -  Un petit air d'Espagne avec une poêlée rapide et savoureuse cuisinée façon paëlla.

Arancinis aux poivrons et chorizo
Arancinis aux poivrons et chorizo

Les recettes de Mélanie  -  Une délicieuse recette à faire avec pour utiliser un reste de risotto.

Riz aux coques et au chorizo
Riz aux coques et au chorizo

kilometre-0  -  Un riz basmati cuisiné comme un risotto avec des coques et du chorizo !

Riz au chorizo et dés de jambon
Riz au chorizo et dés de jambon

Ma cuisine débutante  -  Sa s'approche beaucoup de la marmite espagnole que j'avais fait

Risotto au Chorizo Cular de Bellota
Risotto au chorizo cular de bellota

Silviaencuisine  -  Une recette qui demande un peu de présence mais tellement délicieuse!

Riz au chorizo ibérique Bellota
Riz au chorizo ibérique bellota

Kumbawa  -  RIZ AU CHORIZO IBÉRIQUE BELLOTA ou "ARROZ COM CHOURIÇO IBÉRICO" Chaque fois que je cuisine une spécialité très ancienne, je me retrouve devant le même dilemme. Changer...

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Vénérons le riz noir
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Chorizo devant ! chaud !
Chorizo devant ! chaud !

Star de l'apéritif espagnol, le chorizo s'invite dans de nombreuses recettes.

Sushis et makis, le japon à notre table
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Du riz et du poisson cru, mais pas que !

Risotto per tutti
Risotto per tutti

Le riz, l'aliment le meilleur, le plus nutritif selon Auguste Escoffier.