Le chorizo, c'est la petite touche piquante à nos recettes favorites

Name: Le chorizo, c'est la petite touche piquante à nos recettes favorites
Total time: 30 min
Cuisine: chorizo

Le chorizo est un saucisson de la péninsule Ibérique fabriqué à partir de viande de porc. Photo par Olympic provisions

Saucisson issu de la péninsule Ibérique, le chorizo (Espagne), ou chouriço (Portugal), possède un goût piquant et légèrement fruité. C'est un aliment incontournable dans la cuisine espagnole. Il trouve sa place dans les plats les plus traditionnels tels que la paëlla, les lentilles, les haricots blancs...

Il se mange également seul en tant que tapas. Il se marie à merveille avec des aliments tels que les olives, le maïs,... Il s'utilise dans les plats principaux ou les entrées : potages, cakes salés, plats à base de poissons, etc.

Meilleures recettes de chorizo et d'oignons des Gourmets

Des idées de recettes de chorizo et d'oignons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Oeuf cocotte presque coque

Happy Cooking

Une cuisson de l'oeuf en 2 étapes qui n'en fait pas à proprement parlé un oeuf cocotte mais qui permet d'être sur d'avoir un jaune coulant.

Pizza terre et mer

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, jour de pizza, je vous propose une pizza terre et mer, au saumon, chorizo et fromage de chèvre

Petites Brochettes Poulet Chorizo

Le Chameau Bleu

Une recette qui nous emmène en Europe du Sud avec une pointe espagnole. Ces brochettes seront parfaites pour vos soirées barbecues. A défaut de barbecue, cette recette fonctionne aussi pas mal avec une cuisson au grill.

Pois chiches à l'espagnole

Clementine

J'apprécie beaucoup les pois chiches et j'aime bien m'inspirer d'autres préparations que celle du couscous. J'ai trouvé cette recette sur le blog La Cuisine de Jackie qui à son tour l'a dénichée sur le blog Les petits plats de Bea. C'est drôle de voir comment les recettes circulent sur le net et se multiplient. La recette risque d'atterrir aux Pays-Bas car j'ai beaucoup de lecteurs là-bas.

Lasagnes Basques aux tomates, poivrons, chorizo et Ossau Iraty

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici des lasagnes qui ne manquent vraiment pas de saveur ! Tomates, poivrons, chorizo et Ossau-Iraty viennent agrémenter ce plat classique d'Italie qui aujourd'hui prend des airs de cuisine basque !

Dernières recettes de chorizo et d'oignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chorizo et d'oignons qui changent !

Soupe aux marrons et chorizo

Clementine

Moro est un restaurant à Londres qui propose au menu des plats typiquement espagnols, mais aussi des pays du Maghreb, et du Moyen Orient. Les propriétaires du restaurant ont découvert ces cuisines grâce à leurs voyages. Sam et Sam ont sorti plusieurs livres de cuisine dont The Moro Cookbook. Cette recette sort de ce livre. J'en ai noté plusieurs autres que j'espère préparer un de ces jours.

Légumes à l'espagnole

Clementine

Pour changer un peu des patatas bravas voici une autre recette espagnole de pommes de terre. En ajoutant du chorizo et des fèves vous vous envolez vers l'Espagne sans billet d'avion !Cette recette sort du magazine mensuel néerlandais "Boodschappen" qui est mis gratuitement à disposition de la clientèle à l'entrée des supermarchés de la chaîne. Plusieurs chaînes de supermarchés en Hollande ont ainsi leur propre magazine gratuit.

Pâtes aux Poireaux et au Chorizo

Délicimô !

Envie de Pâtes aux Poireaux et au Chorizo ? Découvrez cette recette de chorizo et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Sauté de veau au chouriço

Twinsribbons

A la recherche d'une recette de fait maison ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire !

Cake au chorizo et tomates séchées

Une aiguille dans l potage

Un cake salé à déguster en pique-nique, apéritif ou tout simplement accompagné d'une salade.

Gratin de haricots blancs au chorizo

Une aiguille dans l potage

Essayez cette recette d'ail et donnez votre avis en commentaire !

Blettes au chorizo et aux tomates

Une aiguille dans l potage

Un plat copieux et relevé

Muffins aux haricots rouges, oignons frits et chorizo

Crumbles et Cassonade

Essayez cette recette de chorizo et donnez votre avis en commentaire !

Burgers du Sud de l'Europe

Sabine

Burger façon croque tartine Italie (mortadelle et parmesan) VS croque Espagne (chorizo et manchego).

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Douille à vermicelles De Buyer en inox

Douille à vermicelles

Indispensable pour vos petits nids de Pâques chocolatés.

Voir aussi

Blondir

Ciseler

Clouter

Emincer

Etuver

Fonds (de cuisson)

Mirepoix

Mise en place

Piquer

Rouelle

Suer

Oignon

Aux petits oignons !

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Croquettes

Manchego

Patatas bravas

Pintxo

Tortilla espagnole

D'autres recettes avec aussi...

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Découvrez aussi toutes les recettes de chorizo et toutes les recettes d'oignons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Soupe aux oignons de Roscoff

Une aiguille dans l potage

La soupe à l’oignon est un grand classique de la cuisine française. J’ai donné à ma soupe un fort accent de terroir breton en choisissant des oignons rosés de Roscoff, de la bière Coreff (une brasserie bretonne), du beurre 1/2 sel et un reste de bouillon de kig ha farz, le célèbre pot-au-feu finistérien.