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Le chorizo, c'est la petite touche piquante à nos recettes favorites

Chorizo coupé
Le chorizo est un saucisson de la péninsule Ibérique fabriqué à partir de viande de porc. Photo par Olympic provisions
Saucisson issu de la péninsule Ibérique, le chorizo (Espagne), ou chouriço (Portugal), possède un goût piquant et légèrement fruité. C'est un aliment incontournable dans la cuisine espagnole. Il trouve sa place dans les plats les plus traditionnels tels que la paëlla, les lentilles, les haricots blancs...

Il se mange également seul en tant que tapas. Il se marie à merveille avec des aliments tels que les olives, le maïs,... Il s'utilise dans les plats principaux ou les entrées : potages, cakes salés, plats à base de poissons, etc.

Meilleures recettes de chorizo et d'entrée des Gourmets

Des idées de recettes de chorizo et d'entrée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Oeuf cocotte presque coque
Oeuf cocotte presque coque
Happy Cooking Happy Cooking
Une cuisson de l'oeuf en 2 étapes qui n'en fait pas à proprement parlé un oeuf cocotte mais qui permet d'être sur d'avoir un jaune coulant.
Brochettes de gambas, melon et chorizo
Brochettes de gambas, melon et chorizo
Marlyzen Marlyzen
Le melon se déguste principalement bien frais, en entrée, en salade ou en dessert... Mais pas cette fois ! Voici de mini brochettes originales qui étonneront vos convives, le melon chaud reste juteux. J'ai ajouté une touche de chorizo et un peu de menthe, l'équilibre des saveurs était top.
Courgettes rondes farcies aux oeufs, tomates, poivrons et chorizo
Courgettes rondes farcies aux oeufs, tomates, poivrons et chorizo
Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
Une recette de courgettes rondes farcies de tomates, oignons, poivrons et chorizo et garnies d'un oeuf un peu comme les oeufs cocotte à la portugaise à la différence que cette fois on peut aussi déguster le contenant !
Brochettes de chorizo et artichaut
Brochettes de chorizo et artichaut
miamponpon miamponpon
Une envie de brochettes comme si c'était l'été, enfin le printemps, enfin je veux dire l'hiver ? Voici une très belle association : le mariage de la douceur des coeurs d'artichauts avec la force du chorizo. Des brochettes parfaites pour débuter un repas ensoleillé.
Verrines au poivron et au chorizo
Verrines au poivron et au chorizo
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Une entrée fraiche et relevée, idéale pour l'apéritif ou une entrée d'été. Les poivrons s’associent bien au chorizo tant gustativement que sur la couleur. Ces verrines se dégustent froides.
Oeuf croustillant, crème de petits pois et chorizo
Oeuf croustillant, crème de petits pois et chorizo
Poivre & Zeste Poivre & Zeste
Un oeuf mollet, pané et frit, une crème de petits pois frais et un peu de peps avec le chorizo. Un régal ! Un très beau contraste de textures, de couleurs et de saveurs: une entrée printanière comme je les aime. En utilisant du chorizo doux, on peut sans problème proposer cette entrée aux enfants.
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Oeufs de caille cocottes
Oeufs de caille cocottes
Pretty Chef Pretty Chef
Avec ces oeufs de cailles, j’ai réalisé deux petites recettes : des oeufs de cailles au saumon et des oeufs de cailles au chorizo. Il s’agit d’une parfaite déclinaison qui fera plaisir à tout le monde, idéale pour l'apéritif !
Quiche aux champignons et chorizo
Quiche aux champignons et chorizo
miamponpon miamponpon
Une entrée simple et sympa qui enchantera vos papilles et que vous pourrez servir avec une salade, des tomates cerises et des câpres si vous le souhaitez.

Dernières recettes de chorizo et d'entrée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chorizo et d'entrée qui changent !

Oeuf poché et frit en nid filo, petits pois, asperges et réduction de Xérès
Oeuf poché et frit en nid filo, petits pois, asperges et réduction de Xérès
cuisine en folie cuisine en folie
Une très belle découverte autant à cuisiner qu'à déguster , un bonheur pour les papilles , d'après la recette du Chef breton Olivier Belli. J'ai rajouté les asperges vertes, les dernières trouvées au marché, les petits pois arrivent sur les étals, j'en profite, je les adore
Chaussons chorizo, poivrons rouges et oignons confits
Chaussons chorizo, poivrons rouges et oignons confits
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
des petits chaussons garnis avec du chorizo, des poivrons rouges et des oignons confits
Cannelés au chorizo
Cannelés au chorizo
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Vous cherchez une recette de chorizo ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Rillettes de chorizo
Rillettes de chorizo
La Machine à Explorer La Machine à Explorer
C'est une recette simple et délicieuse, qui peut se servir en apéritif ou en entrée, sur des toasts grillés ou des tranches de pain frais. Leur goût épicé et leur texture fondante en font une option de choix pour les amateurs de charcuterie et de cuisine conviviale.
Cake au cheddar, chorizo, olive et à la bière
Cake au cheddar, chorizo, olive et à la bière
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. J'adore quand les beaux jours pointent le bout du nez. Ça m'a permis de faire ce délicieux cake au cheddar, chorizo, olive et à la bière. Avec tout ce petit monde, ça donne un cake savoureux qui réveille nos papilles. Alors vous pouvez le manger chaud, froid, à la maison on le préfère à température ambiante, accompagné d'une bonne salade. Bonne journée à tous...
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Feuilleté de fanes de betteraves rouges, champignons et chorizo
Feuilleté de fanes de betteraves rouges, champignons et chorizo
miamponpon miamponpon
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de feuilleté de fanes de betteraves rouges, champignons et chorizo ? Réalisez cette recette de betterave rouge et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
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Fonds d’artichaut farcis
Fonds d’artichaut farcis
Les délices de Letiss Les délices de Letiss
Une entrée très savoureuse, facile et efficace!
Bouchées chorizo courgettes
Bouchées chorizo courgettes
VEB VEB
Des bouchées apéritives aux courgettes et au chorizo, à déguster frais ou tiède, régal assuré !
Tartelettes aux oeufs, chorizo et poivrons
Tartelettes aux oeufs, chorizo et poivrons
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Ces tartelettes sont excellentes, l'association poivron et oeuf fonctionne très bien.

A toute vapeur !

cuiseur vapeur Kitchen Craft
Cuiseur vapeur

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Oeufs cocottes aux asperges
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Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Les asperges sont de retour : autant les cuisiner avec simplicité avec cette recette d'oeufs cocottes ! En tout cas, simple et bon, vous apprécierez cette recette pour petits et grands.

Meilleures recettes de chorizo et d'entrée

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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