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Farcis ou en gratin, les recettes de champignons font toujours un carton

Panier de champignons de cueillette
Cèpes, morilles, girolles et autres champignons de cueillette appelés aussi champignons sauvages. Photo par Frédérique Voisin-Demery

Recettes, techniques et vidéos de champignons et d'automne du Chef

Cèpes sautés à la plancha
4
Ragout de champignons et topinambours
1
1
Pleurotes sautés
4
8
Oeuf poché forestière
3

Meilleures recettes de champignons et d'automne des Gourmets

Des idées de recettes de champignons et d'automne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galette de pommes de terre, cèpes et parmesan
Risotto de chou fleur aux champignons
1
Risotto aux champignons des bois
Pintade cuisson basse température et poêlée de cèpes
Bruschetta de filets de rouget aux girolles
1
Quiche aux girolles et aux noix
Poulet à la crème et aux champignons
Velouté de butternut aux girolles
Courges Jack Little farcies aux champignons et aux châtaignes

Dernières recettes de champignons et d'automne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de champignons et d'automne qui changent !

Blanquette de Veau Légère
Champignons des bois, oeuf parfait
Bouchées à la reine
Bœuf Bourguignon pour un Rééquilibrage Alimentaire
Risotto d'épeautre et champignons
Cabillaud au bouillon de champignons
Butternut farcie au veau, champignons et châtaignes
Filet de daurade grillé sur purée de maïs et poêlée de girolles
Poêlée de potimarron et champignons
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Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef inox 35 cm May
Pince de chef

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

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Poêlée de chanterelles
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Champignons et marrons se mettent sur leur 31
Champignons et marrons se mettent sur leur 31

Un accompagnement classique qui ne déçoit jamais.

Mission pommes au four pour le goûter
Mission pommes au four pour le goûter

Au sirop d'érable, à la vergeoise, au miel, il y a tant de façons de se régaler d'une belle pomme au four !

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