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Toutes nos recettes de cassis pour vos plats salés et vos desserts

Cassis dans une passoire
Une baie très parfumée qui ne se croque pas fraîchement cueillie.

Recettes, techniques et vidéos de cassis du Chef

Sorbet groseilles cassis
1
2
Coulis de fruits rouges
2
1
Soufflé glacé aux fruits rouges
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Glace au cassis
1
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Magret de canard sauté au vinaigre de framboise
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Gelée et sirop de groseilles et cassis
2
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Meilleures recettes de cassis des Gourmets

Des idées de recettes de cassis pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau moelleux à la crème de fraises sous une coulée de cassis
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Magrets de canard poêlés au cassis
Sorbet au cassis
Cocktail pamplemousse rose, cassis, citron vert et grenade
Entremets vanille cassis
Entremet glacé aux fruits rouges
La charlotte framboise et cassis
Crème aux œufs à la vanille et coulis de cassis
Liqueur de cassis maison

Dernières recettes de cassis par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cassis qui changent !

Steaks de canard au cassis
Coupe glacée vanille cassis
Confiture de groseilles et cassis
Gelée de cassis
Charlotte figue-cassis
Cheesecake sans cuisson au cassis
Gâteau cassis coco
Tartelettes aux fraises et au cassis

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID par addelice
Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

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Charlotte for ever
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Tu sais ce qu'il te dit le cassis ?
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Profitons de sa saison très courte pour parfumer plats salés et sucrés.

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