Recettes de carcasse

Découvrez des recettes et techniques de carcasse du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Idées de recettes de carcasse des Gourmets

Soupe de potimarron à la fourme d'Ambert
Soupe de potimarron à la fourme d'ambert

kilometre-0  -  Potimarron, volailles et bleu ...Un beau mariage que je vous recommande !

Soupe de courgettes aux fanes de radis
Soupe de courgettes aux fanes de radis

kilometre-0  -  A faire avec une carcasse de poulet et des fanes de radis. Tant qu'on décide que c'est un aliment, ce n'est pas un déchet .