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Fondez de plaisir avec nos délicieuses recettes de caramel

Ramequin à crême caramélisée
Le caramel, du sucre cuit qui décore, parfume et se transforme aussi en bonbons.
Au fur et à mesure de la cuisson le sucre se transforme en caramel. Il brunit et développe son amertume au point de devenir âcre et inconsommable au dernier stade de sa cuisson. Nature, il chemise les moules à crème ou à gâteaux, il nappe les desserts comme les oeufs à la neige ou les gâteaux de riz. Il est aussi utilisé pour coller les choux d'une pièce montée. Additionné de crème ou de beurre on en fait aussi de délicieux caramels mous.

Meilleures recettes de caramel et de banane des Gourmets

Des idées de recettes de caramel et de banane pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fontainebleau exotique
Fontainebleau exotique
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Un délicieux fontainebleau à l'ananas et à la vanille surmontée d'un caramel au fruit de la passion et banane. Très frais et léger pour finir un bon repas.
Caramel de sucre rapadura au beurre salé
Caramel de sucre rapadura au beurre salé
La Faim Est Proche La Faim Est Proche
Douceur, plaisir et réconfort, voilà bien ce que nous procure le caramel au beurre salé. A base de sucre rapadura, cette version est riche en nutriments.
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Cake à la banane, café et cardamome
Cake à la banane, café et cardamome
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Ce cake à la banane a une puissante saveur de cardamome qui se marie à merveille avec la saveur du café. Le goût de la banane est un peu éclipsé, mais le fruit mûr apporte beaucoup de moelleux au gâteau. Pour parfaire le tout, il est servi avec un caramel au café !
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Banoffee et appleffee
Banoffee et appleffee
Ctresfacileafaire Ctresfacileafaire
Recette simple et très facile à faire. Banoffee pie : la tarte banane caramel. Et appleffee : la tarte pomme caramel.
Éclairs banoffee pie
Éclairs banoffee pie
Papilles à l'affut Papilles à l'affut
Les banoffee pie sont une petite bombe calorique venue d’outre-atlantique. Désireuse de faire découvrir leur saveur unique à mes convives sous une forme originale je les ai déclinés en éclairs.
Banoffee
Banoffee
Johan - maPatisserie.fr Johan - maPatisserie.fr
Je vous propose de réaliser une chouette recette du Banoffee en version tarte, ce qui permet d'ajouter une petite crème d'amande puis bananes, confiture et lait et chantilly généreuse.
Macarons ganache caramel rhum banane de Christophe Felder
Tarte tatin feuilletée à la banane et rhum
Tarte tatin feuilletée à la banane et rhum
Passiflore passion d'héllyane Passiflore passion d'héllyane
On réalise presque toujours une tatin aux pommes. Je vous invite cette fois à déguster sans plus attendre, cette tarte tatin à la banane et au rhum. Cette tarte sucrée et gourmande est vraiment très facile et rapide à réaliser. Les bananes fondantes à souhait et sa pâte croustillante ne vous laisseront pas indifférent. Cette tarte tatin sera parfaite pour un goûter ou un dessert.
Mississippi mud pie façon banoffee
Mississippi mud pie façon banoffee
DOUCEURS MAISON DOUCEURS MAISON
Mississippi Mud Pie revisitée. Cette tarte au chocolat me fait de l’œil depuis quelques temps et j’ai décidé de la revisiter un peu en ajoutant de la banane et du caramel au beurre salé parce qu’il faut bien ça pour se régaler vraiment !
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Dernières recettes de caramel et de banane par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de caramel et de banane qui changent !

Gâteau renversé à la banane et à la noix de coco
Gâteau renversé à la banane et à la noix de coco
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
En plus d’un visuel très alléchant, ce délicieux gâteau renversé à la banane et noix de coco, bien caramélisé, est une vraie symphonie de saveurs en bouche. Je rajoute de l’huile de coco et de la noix de coco râpée dans la pâte, afin de donner un côté exotique au gâteau. Vous pouvez aussi parfumer votre pâte avec un peu de rhum, pour parfaire le côté tropical.
Tarte chocolat spéculoos sans cuisson
Tarte chocolat spéculoos sans cuisson
Cuisine et Création Cuisine et Création
Cette tarte chocolat spéculoos sans cuisson est composée d'un fond de tarte aux Spéculoos, d'un délicieux caramel beurre salé fait maison et d'une riche garniture chocolat banane. Une recette très facile à faire avec seulement 4 ingrédients.
Millefeuille déstructuré
Millefeuille déstructuré
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Il s'agit d'une version déstructurée du mille-feuille, avec un feuilletage sous forme de mouillettes à tremper dans un pot de crème pâtissière vanille, crème surmontée d'un caramel à la banane, saveur contrebalancée par une pointe d'acidité apportée par les cubes de granny smith.
Oursons moelleux banane caramel
Oursons moelleux banane caramel
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Intéressé par la réalisation d'une recette d'oursons moelleux banane caramel ? Suivez cette recette de caramel et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Tarte au Chocolat Caramel et Banane
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gourmandiseassia gourmandiseassia
Tarte au chocolat et au caramel beurre salé et de la banane.
Tarte banane et caramel au lait de coco
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Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
une tarte crème à la banane à servir avec un caramel au lait de coco
Tarte banane choco coco meringuée
Tarte banane choco coco meringuée
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Recette de tarte banane chocolat et noix de coco meringuée meringuée.
Gâteau renversé bananes Caramel
Gâteau renversé bananes Caramel
les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Un gâteau renversé à la banane et au caramel très moelleux et gourmand. Une vraie bombe calorique mais surtout un très bon remède anti coup de blues.
Barres de granola au chocolat et caramel de banane
Barres de granola au chocolat et caramel de banane
In the mood for food In the mood for food
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L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Eplucheur peaux fines Westmark
Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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Pâte à tartiner au chocolat blanc et noix de coco
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gourmandiseassia gourmandiseassia
Voici la recette de pâte a tartiner au chocolat blanc et noix de coco au thermomix, facile, rapide et délicieuse. J’aime l’associer aux fruits rouges et aussi au citron afin d’équilibrer le sucre. Sinon idéale aussi pour les gâteaux au chocolat corsé, ça apporte un certain équilibre.
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