Nos suggestions de recettes pour cuisiner les calamars

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Total time: 30 min
Cuisine: calamar

Le calamar ou calmar se cuisine aussi entier. Photo par pmackey - Pixabay

Le calamar est un mollusque marin assez voisin de la seiche et qui possède, comme elle, une poche à encre. Vendus frais ou séchés ils sont très appréciés dans les pays méditerranéens.

On les cuisinent farcis à la tomate, au vin blanc, froids avec un aïoli et détaillés en anneaux et passés en friture. En Espagne on les consomme aussi en tapas et dans la paella.

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Seiches à la sètoise

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Ya chae jeon aux fines herbes et fruits de mer

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Pintxo de burger terre et mer

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Pintxo de burger terre et mer à base de produits basques et catalans.

Riz aux fruits de mer à la portugaise

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Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de riz aux fruits de mer à la portugaise ? Réalisez cette recette d'ail et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Riz noir aux calamars et gambas

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Tielles sétoises

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