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Les recettes de butternut c'est de saison, profitons-en pour le cuisiner

Courge butternut
Les courges ont un goût assez subtil qui peut varier de l'arôme de beurre à celui de l'artichaut. Photo par Frédérique Voisin-Demery

Recettes, techniques et vidéos de butternut et de potiron du Chef

Crème de potiron marinière
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Crème de potiron maraîchère
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Soufflé au potiron
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Congeler une courge crue
Velouté de Courge butternut Fit
Risotto au Potiron Healthy

Pas de bon chef sans bon couteau !

couteau Santoku Kasumi
Couteau de chef

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