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Les recettes de butternut c'est de saison, profitons-en pour le cuisiner

Courge butternut
Les courges ont un goût assez subtil qui peut varier de l'arôme de beurre à celui de l'artichaut. Photo par Frédérique Voisin-Demery

Recettes, techniques et vidéos de butternut et d'automne du Chef

Crème de potiron marinière
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Crème de potiron maraîchère
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Soufflé au potiron
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Meilleures recettes de butternut et d'automne des Gourmets

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Soupe au potiron et au miso
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Risotto à la courge butternut, curcuma et noisettes
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Courge rôtie au garam masala
Tiramisù butternut noisettes sans oeufs
Butternut farcie au quinoa, feta et champignons
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Spaghettis de courge butternut aux épinards et sauce à la noix de cajou
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Tatin de butternut au sirop d’érable
Velouté de butternut aux girolles
Butternut farcie au fromage frais et lardons
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Dernières recettes de butternut et d'automne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de butternut et d'automne qui changent !

Gnochiflette automnale au morbier
Gratin de butternut aux lentilles et fromage
Gratin de courge butternut et quinoa au fromage à raclette
Velouté de courge butternut à l’orange et aux saint-jacques
Gratin de courge butternut
Gratin de légumes, noisettes et graines de courge
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Ebly à la courge butternut et au gorgonzola
Polenta façon pizza, courge butternut et mozzarella

Maîtrisez vos cuissons !

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Savourez l'automne avec des desserts à la courge
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Redécouvrez ce légume star de la saison en version sucrée.

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