De belles recettes de brochettes à griller au barbecue ou à la plancha

Name: De belles recettes de brochettes à griller au barbecue ou à la plancha
Total time: 30 min
Cuisine: brochette

De viandes, de poisson ou de légumes tout le monde apprécie les brochettes Photo par Bart Everson

Destinées à être cuites au barbecue ou à la plancha, l'avantage des brochettes c'est la petite taille des morceaux qui la composent. La cuisson est plus rapide. Attention cependant à ne pas mélanger sur la même brochette des aliments qui ont des temps de cuisson très différents.

Pensez aussi à alterner viandes et légumes pour des brochettes équilibrées et savoureuses.

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Noix de saint-jacques à la fondue de poireaux

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Un duo terre et mer parfait !

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Brochettes de gambas, melon et chorizo

Marlyzen

Le melon se déguste principalement bien frais, en entrée, en salade ou en dessert... Mais pas cette fois ! Voici de mini brochettes originales qui étonneront vos convives, le melon chaud reste juteux. J'ai ajouté une touche de chorizo et un peu de menthe, l'équilibre des saveurs était top.

Brochettes de chorizo et artichaut

miamponpon

Une envie de brochettes comme si c'était l'été, enfin le printemps, enfin je veux dire l'hiver ? Voici une très belle association : le mariage de la douceur des coeurs d'artichauts avec la force du chorizo. Des brochettes parfaites pour débuter un repas ensoleillé.

Brochettes de melon mozza et jambon cru

Turbigo Gourmandises

Brochettes de melon, billes de mozzarella et jambon cru.

Brochettes de gambas marinés au citron vert, ail et baies de Szechuan rouge

Ma cuisine au fil de mes idées

Les baies de Szechuan rouge (ou Sichuan) sont légèrement piquantes mais aussi acidulées, aux saveurs de citron, d'anis et aux notes boisées.

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Brochettes Yakitori au bœuf et au fromage

Une aiguille dans l potage

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Mini-brochettes de melon, sauce au miel épicée

Nadji

Vous cherchez une recette d'apéritif ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Brochettes façon salade caprese

Kélou

Petites brochettes caprese pour l'apéritif ou à emporter en pique-nique à base de tomates-cerises, mini-mozzarella et basilic.

Soupe glacée de melon au basilic et brochette de jambon de Parme

Piratage Culinaire

Voici une recette de verrines, simple, saine et surprenante pour épater vos convives : une soupe glacée de melon au basilic et brochette de jambon de Parme. Visuellement, c'est magnifique, et gustativement ça émoustille les papilles... A tester absolument !!!

Brochettes de gambas grillées

SucreEtEpices

Voici des brochettes pour tous les amateurs de crevettes. J'avais prévu de les griller au barbecue mais la pluie n'avait pas envie de s'arrêter et les crevettes crues n'attendent pas... Du coup, j'ai préparé mes brochettes sous le grill du four.

Brochettes de crevettes au vin blanc

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Voici une recette à base de crevettes originale. Cette recette Coréenne de brochettes de crevettes va ravir vos convives par son originalité

Brochettes de poulet mariné

Nadji

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Brochettes amuse-bouche light au melon

chezcachou

Voici pour aujourd'hui une recytte de brochettes amuse-bouche light au melon. Elles sont réalisées avec de la pastèque et du jambon de Parme.

Brochettes saumon-avocat, jeunes pousses de betterave

Graine de faim kely

Ne passez pas à côté de cette recette de cru qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

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Incontournable pour de nombreux cocktails

Cuillère à cocktail

Un ustensile encore appelées "bar spoon".

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Oeufs cocottes aux asperges

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Les asperges sont de retour : autant les cuisiner avec simplicité avec cette recette d'oeufs cocottes ! En tout cas, simple et bon, vous apprécierez cette recette pour petits et grands.