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Avec ou sans alcool, découvrez toutes nos recettes de boissons

Différents verres et boissons
Limonades, jus vitaminés, smoothies ou cocktails les boissons aussi sont faites "maison". Photo par Billy Wilson
Destinées dans un premier temps à étancher la soif, les boissons sont également source de gourmandise. En jus, sirop, smoothie, soda ou en cocktail, chaudes ou froides, sucrées ou fruitées, elles nous accompagnent tout au long de la journée.

Troquez donc le fameux jus d'orange du petit-déjeuner contre un smoothie savoureux et revigorant composé d'un mélange de légumes et de fruits. Pour une pause rafraîchissante, choisissez la délicatesse d'un sirop de fleurs de sureau tandis qu'un chocolat chaud réconfortant fera l'affaire au coin du feu quand les températures extérieures seront plus fraîches.

Recettes, techniques et vidéos de boissons et de thé du Chef

Thé glacé citron gingembre
Thé glacé citron gingembre
Chef Simon Chef Simon
Le thé glacé maison c'est rapide, simple, rafraîchissant et naturel.
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Thé glacé menthe citron
Thé glacé menthe citron
Chef Simon Chef Simon
Un thé glacé infusé à froid non sucré à déguster à volonté !
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Meilleures recettes de boissons et de thé des Gourmets

Des idées de recettes de boissons et de thé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Thé vert au safran
Thé vert au safran
Le Comptoir de Toamasina Le Comptoir de Toamasina
Réaliser une délicieuse recette de thé au safran. La recette de thé au safran est une recette simple et rapide à réaliser. Prenez un safran de qualité Néguine Catégorie 1 et du thé vert ou noir selon la saveur que vous préférez. Pour cette recette, nous vous conseillons d'acheter un Safran d'Iran de grade 1, c'est la meilleure qualité du safran.
Thé glacé à la pêche
Thé glacé à la pêche
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
Infusé à froid, c'est tout le secret pour un thé ou une infusion glacé(e) sans aucune amertume que ce soit du thé vert, blanc, noir, du rooibos ou une infusion. Vous pourrez utiliser des pêches ou nectarines selon vos préférences.
Matcha latte coconut vegan
Matcha latte coconut vegan
Amelia Amelia
C'est LA boisson hyper populaire du moment : le matcha latte ! Impossible de m'en passer le matin, cette boisson remplace le café (n'oublions pas que la caféine reste à consommer avec modération).
Thé glacé Earl Grey à l'hibiscus, fleur d'oranger et framboises
Thé glacé Earl Grey à l'hibiscus, fleur d'oranger et framboises
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
J'ai fait ma propre boisson avec des ingrédients que j'aime, du thé Earl Grey (un thé neutre pour ne pas dénaturer la saveur de l'hibiscus) et de la fleur d'oranger, un mélange créé vraiment au hasard et au final cela a donné une boisson délicieuse ! Heureuse de cette découverte ! J'y ai ajouté quelques framboises congelées pour remplacer les glaçons et ajouter une petite touche d'acidité, vous pouvez ne pas les inclure et n'y mettre que des glaçons, voire même rien du tout.
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Thé glacé à la pêche
Thé glacé à la pêche
PHILANDCOCUISINE PHILANDCOCUISINE
Que diriez-vous de vous désaltérer avec un bon thé glacé ? Oui mais un thé glacé à la pêche encore meilleur que celui du commerce et sans ajout de produits chimiques ! Le secret de ce thé glacé sans amertume et très parfumé est l'infusion à froid pour lui enlever toute son amertume.
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Thé glacé à la pêche
Thé glacé à la pêche
Les petits secrets de lolo Les petits secrets de lolo
L’ été, rien ne vaut une boisson rafraîchissante ! J’ai testé pas mal de recettes de thé glacé mais celle que je préfère est l’infusion du thé à froid tout simplement parce qu’il n’y a pas d’amertume. J’ajoute quelques morceaux de pêches et leur jus pour obtenir un ice tea maison léger et très rafraîchissant !
Thé amincissant aux queues de cerises
Thé amincissant aux queues de cerises
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Et voici l’art d’utiliser ce qui devrait aller à la poubelle afin d’en faire une délicieuse boisson. De plus, elle a la particularité d’être amincissante ! Testez vite la recette anti-gaspi du thé aux queues de cerises !
Thé à la menthe marocain
Thé à la menthe marocain
Inspirations Cuisine Inspirations Cuisine
Découvrez notre recette du thé à le menthe marocain, une boisson chaude mais rafraîchissante aux nombreuses vertus et signe de bon d'accueil.
Milk Bubble Tea
Milk Bubble Tea
delf745 delf745
Le bubble tea classique avec son milk tea et les perles de tapioca. Une recette facile et rapide qui se décline au fil de vos envies !
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Dernières recettes de boissons et de thé par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de boissons et de thé qui changent !

Thé de chrysanthème et baies de goji
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Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Très populaire en Asie pour ses vertus médicinales
Thé Chaï Latte
Thé Chaï Latte
Amelia Amelia
Quand l'hiver arrive, ce que je préfère par dessous tout, c'est les soirée cocooning au coin du feu avec une bonne tasse de thé. Mais attention, pas nimporte quel thé, un thé chaï Latte !! La boisson la plus réconfortante, avec ces senteurs d'épices qui vous enveloppent et vous réchauffent ... Quel merveilleux moment !!!
Café latte Vegan
Café latte Vegan
Amelia Amelia
Une boisson fraîche (ou chaude selon votre envie) idéal au petit déj, au brunch ou dans l'après-midi pour une pause douceur.
Brown Sugar Addict Bubble Tea
Brown Sugar Addict Bubble Tea
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Le classic bubble tea au sirop de sucre brun
Lassi à la mangue et au thé Massala
Lassi à la mangue et au thé Massala
une papaye verte en salade une papaye verte en salade
Essayez cette recette de cardamome et donnez votre avis en commentaire !
Affogato au masala chaï
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In the mood for food In the mood for food
Une version de l'affogato sans café avec plus de douceur !
Thé détox artichaut et hibiscus
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ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple de thé froid détoxifiant. Cette boisson est composée d’artichaut et de fleurs d’hibiscus. Ce sont 2 ingrédients détox reconnus. L’artichaut favorise l’élimination et aide à la perte de poids, à détoxifier votre organisme et à réguler votre taux de lipides. Et les fleurs d’Hibiscus sont riches en acide ascorbique (d’où son goût acidulé) et on lui prête des vertus diurétiques, sédatives et hypotensives, voire laxatives. De plus, les fleurs d’hibiscus et l’artichaut sont réputées pour être de bons alliés minceurs…
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Sweetly Cakes Sweetly Cakes
Comment faire un chai latte maison aussi bon qu'au Starbucks ? Voici une recette facile du chai latte maison, la recette traditionnelle indienne du thé aux épices indiennes servi avec du lait chaud et une mousse crémeuse.
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Boisson phare du Starbucks, le Chaï Tea latte est très simple à faire maison, voici la recette !

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Cocotte Doufeu en fonte émaillée Le Creuset
Cocotte braisière

Avec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini.

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Jus de fruits orange ananas
Jus
Vin blanc et vin rouge dans des verres
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Cocktail Rubis
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Simply Mythily Simply Mythily
Ce nom s’inspire de par la couleur de ce nectar, mais aussi par le côté précieux du fruit qui plonge en plein cœur du verre. Les bulles l’entoure et le font briller tel un rubis… Ce petit cocktail se sert à l’apéritif et se déguste aussi bien avec des petits fours délicats ou de petits légumes croquants accompagnés de leur sauce au yaourt et aux herbes fraîches ! Léger mais gourmand afin de laisser de la place pour le festin qui suit !

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Avec ou sans alcool, le cocktail apporte une touche raffinée à vos fêtes.

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