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Des recettes de blettes originales et familiales

Blettes
Les blettes sont très utilisées dans la cuisine niçoise Photo par Frédérique Voisin-Demery

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Tourte aux blettes
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Bricks blettes, ricotta, pecorino pepato
Petits chaussons aux blettes sauvages, ricotta et noisettes

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Pasqualina aux blettes
Tarte aux blettes et à la ricotta
Crêpes fourrées aux blettes et à la ricotta
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