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Petits biscuits cherchent amateurs de recettes gourmandes

Biscuits sur assiette
Contrairement aux gâteaux, les biscuits ont généralement une texture plus croquante ou croustillante, on dit qu’ils sont « secs ». Photo par Adeel Anwer
La farine, les matières grasses et les œufs sont les trois ingrédients de base pour confectionner des biscuits. On complète par la suite avec du chocolat ou des fruits. Trempé dans une tasse de café ou de lait, dégusté à l'heure du thé, toutes les excuses sont bonnes pour croquer dans un biscuit.

Il existe une multitude de possibilités pour le plaisir de tous les palais. À la noix de coco, aux amandes ou à la noisette, fourré ou nappé de confiture, l'important est qu'il soit gourmand. Lors des fêtes de fin d'année, les biscuits de Noël revêtent leurs plus beaux habits et, ornés de glacages, font briller les yeux des enfants. On peut également voir le biscuit en grand lorsqu'il devient base pour entremets, comme le biscuit joconde ou la dacquoise.

Recettes, techniques et vidéos de biscuits et de noël du Chef

Biscuits de Noël
Biscuits de Noël
Chef Simon Chef Simon
Préparer les sablés de Noël est un des nombreux plaisirs des fêtes.
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Meilleures recettes de biscuits et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de biscuits et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Biscuits Sapins sous la neige
Biscuits Sapins sous la neige
SucreEtEpices SucreEtEpices
Noël est derrière nous mais la période des fêtes de fin d'année n'est pas finie. Toujours dans cet esprit féérique et magique, je vous propose aujourd'hui ces biscuits en forme de sapins sous la neige (à défaut d'avoir de la vraie neige dehors). Ils sont croustillants et accompagnent à merveille une boisson chaude. Mes filles les ont bien appréciés.
Sablés super fondants au thé chaï
Sablés super fondants au thé chaï
Cooking and Bon Appetit Cooking and Bon Appetit
Ces biscuits fondent sur la langue et leur délicat parfum de thé chaï en fait définitivement une de mes sortes préférées de biscuits ! Ces petits sablés vont renverser votre monde et il s'agit d'une recette au top à réaliser avec une presse à biscuits !
Biscuits tyroliens fourrés au gratte-cul
Biscuits tyroliens fourrés au gratte-cul
Atelier de Brigitte Atelier de Brigitte
Avec cette belle recette de biscuits, je vous amène au Tyrol en passant par le Pays Basque ! Des biscuits Tyroliens fourrés au "gratte-cul". Vos valises sont prêtes ?
Spritz noisette
Spritz noisette
Flo/Au Fil du Thym Flo/Au Fil du Thym
Vous connaissez les spritz, biscuits traditionnels en Alsace, repris par une grande marque ? Faciles à faire soi-même, voici la variante aux noisettes qui fera certainement fondre de plaisir nombreux d'entre vous
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Biscuits croustillants cacao cannelle
Biscuits croustillants cacao cannelle
La popotte du mercredi La popotte du mercredi
Nous nous sommes régalés avec ces petits biscuits enrobés de cassonade et au goût de cannelle. Simple et rapide à réaliser, c’est la recette idéale pour les goûter de l'Avent.
Bûche glacée Irish Coffee
Bûche glacée Irish Coffee
Amelia Amelia
Voici la bûche glacée Irish Coffee, pour les amateurs de whisky. Elle se compose d’un biscuit financier, d’un croustillant crêpe dentelles, d’une mousse au whisky et d’un insert crémeux au café.
Crinkles au citron sans gluten lait oeuf
Crinkles au citron sans gluten lait oeuf
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Croquants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, de délicieux crinkles au citron pour débuter décembre. Emballés dans une jolie petite poche, ils feront alors un délicieux cadeau gourmand pour les fêtes.
Leckerlis de Bâle
Leckerlis de Bâle
Sophie cuisine Sophie cuisine
Je suis raide dingue de ces petits biscuits de noël depuis, depuis… depuis que je suis enfant je crois. J’adore ce mélange d’épices, d’orange et de citron dans une pâte un peu ferme mais sans être dure sous la dent.
Bûche glacée façon viennetta
Bûche glacée façon viennetta
Recettes de Clairette Recettes de Clairette
Je ne suis pas très attirée par la glace en général, mais j'ai toujours aimé la viennetta, c'était jour de fête à chaque fois qu'il y en avait à la maison quand j'étais gamine ! J'ai donc choisi d'en faire pour les fêtes (eh oui c'est pratique, on peut faire en avance et sortir au dernier moment) en associant glace vanille, fine feuilles de chocolat noir et deux couches de biscuit shortbread.

Dernières recettes de biscuits et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de biscuits et de noël qui changent !

Sablés vegan sans sucres raffinés
Sablés vegan sans sucres raffinés
Mange Brille Aime Mange Brille Aime
De délicieux petits sablés vegan et sans allergènes pour accompagner l'heure du thé !
Sablés au Yuzu
Sablés au Yuzu
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Quand l’Alsace rencontre le Japon avec une recette de sablés au Yuzu. Agrume entre le citron et la mandarine, le yuzu est un condiment star au Japon et en Corée...
Vanille Kipferl
Vanille Kipferl
Nadji Nadji
Faciles à faire, sablés et très croustillants.
Gâteau roulé
Gâteau roulé
❤ 【MyCake】 ❤ ❤ 【MyCake】 ❤
Découvrez comment réaliser facilement un Gâteau Roulé (ou biscuit roulé) sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas le rater !
Sablés aux noisettes
Sablés aux noisettes
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Biscuits sablés aux noisettes (sans oeufs), des délicieux sablés aux noisettes vanillés et parfumés à la cannelle, des petits biscuits très savoureux, croustillants et bons pour la santé. Une recette très facile et simple à réaliser, une pâte facile à travailler et le goût des noisettes ressort parfaitement bien.
Biscuits de noël au sarrasin sans gluten
Biscuits de noël au sarrasin sans gluten
zenglutenfree zenglutenfree
Avez-vous envie de préparer une recette de biscuits de noël au sarrasin sans gluten ? Cuisinez en suivant cette recette de sarrasin et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
Couronne de sablés
Couronne de sablés
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Des biscuits sablés décorés et collés ensemble pour former une couronne.
Étoiles de Noël soufflées
Étoiles de Noël soufflées
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Sur un socle en pâte tendre vient se poser une bulle faite de chocolat, noisettes et au délicieux parfum de pain d’épices.
Carrés aux amandes
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En cuisine avec cette belle idée de très bonne recette de petits gâteaux bio !

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Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de légumes.

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La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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