Recettes de biscuits et de bredele

Biscuits sur assiette
Contrairement aux gâteaux, les biscuits ont généralement une texture plus croquante ou croustillante, on dit qu’ils sont « secs ». Photo par Adeel Anwer.

La farine, les matières grasses et les œufs sont les trois ingrédients de base pour confectionner des biscuits. On complète par la suite avec du chocolat ou des fruits. Trempé dans une tasse de café ou de lait, dégusté à l'heure du thé, toutes les excuses sont bonnes pour croquer dans un biscuit.

Il existe une multitude de possibilités pour le plaisir de tous les palais. À la noix de coco, aux amandes ou à la noisette, fourré ou nappé de confiture, l'important est qu'il soit gourmand. Lors des fêtes de fin d'année, les biscuits de Noël revêtent leurs plus beaux habits et, ornés de glacages, font briller les yeux des enfants. On peut également voir le biscuit en grand lorsqu'il devient base pour entremets, comme le biscuit joconde ou la dacquoise.

Idées de recettes de biscuits des Gourmets

Sablé noisette
Sablé noisette

une aiguille dans l potage  -  Un gâteau craquant et friable au goût de noisette !

Bredele
Bredele

emma.cuisine.over-blog.com  -  Les brunsli de Bâlois ou petits bruns de Bâle sont une spécialité suisse de biscuits, bredele, à base d'épices (cannelle, clous de girofle), cacao, chocolat râpé,...

{Bredele} Speculoos
{bredele} speculoos

Flobonneschoses  -  les fameux speculoos, à dévorer sans modération ;)

{Bredele} Boules de Frankfurt
{bredele} boules de frankfurt

Flobonneschoses  -  de délicieux biscuits craquants à l'extérieur et fondants à l'intérieur !

Etoiles de Noël croquantes aux céréales
Etoiles de noël croquantes aux céréales

Rosenoisettes  -  Ce chocolat coulant avec la note de cannelle et la pointe de vanille est juste irrésistible pour se mettre dans l'ambiance des fêtes de fin d'année ! Bien qu'il n'y...

Sablés rennes de Noël
Sablés rennes de noël

Catalina - Le Blog de Cata  -  Délicieux et très ludiques à faire !

Schwowebredele
Schwowebredele

Flo/Au Fil du Thym  -  De délicieux sablés de l'avent ou bredele au goût d'amande - idéaux pause gourmande ou cadeaux gourmands !

Crinkles red velvet
Crinkles red velvet

Keskonmangemaman?  -  De délicieux petits biscuits au chocolat à savourer avec un bon café, un thé,ou tout simplement un verre de lait.

Biscuits sablés à la noisette
Biscuits sablés à la noisette

Keskonmangemaman?  -  des brédélés particulièrement sablés , au bon gout de beurre et de noisette

Brünsli de Bâle
Brünsli de bâle

United Colours of Macarons  -  De Bredeles bien croquants au chocolat, à l'amande et à la cannelle! Un délice...

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D'autres listes de recettes de biscuits et de bredele

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Qui veut des amaretti ?
Qui veut des amaretti ?

Ces biscuits particulièrement diffusés en Italie sont parfaits à l'heure du thé.

Les biscuits sont dans la boîte
Les biscuits sont dans la boîte

Parce qu'on ne doit jamais manquer de biscuits, quelle que soit l'occasion.

Ma langue au chat !
Ma langue au chat !

Que faire avec un blanc d'oeuf ? Des biscuits à s'en lécher les babines !

Des crinkles à croquer
Des crinkles à croquer

On fond pour ces biscuits craquelés sur le dessus et moelleux à l'intérieur.