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Des recettes avec du basilic : toute la cuisine italienne et méridionale

Basilic en pots
On trouve évidemment le basilic dans la cuisine méditerranéenne, mais pas seulement ! Photo par dusk - AdobeStock

Recettes, techniques et vidéos de basilic du Chef

Pesto rouge et pesto vert
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Sorbet citron basilic
5
Tartare de langouste au basilic
2
Carpaccio de boeuf
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Carpaccio de fraises au basilic
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Gaspacho tomates concombre et basilic
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Flans de tomates
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6
Sorbet basilic
Jus vert épinards, roquette et basilic
2
Carpaccio de saumon genièvre et basilic
Ciseler la ciboulette

Meilleures recettes de basilic des Gourmets

Des idées de recettes de basilic pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Avocado toast caprese
Tomates Mozzarella marinées aux saveurs d'été
Gougères aux tomates confites et basilic
Clafoutis aux olives et basilic
Cannellonis aux saucisses et à la ricotta
1
Pain aux herbes de provence
Boulettes de viande au fenouil et à la sauce tomate
Risotto au poulet

Dernières recettes de basilic par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de basilic qui changent !

Soupe courgettes et basilic
Chipolatas aux herbes à la tomate
Polenta au pesto de cajou et pois chiche grillés
Pâtes aux aubergines et chou kale
Beignets de chou romanesco aux graines d'amarante et au basilic
Soupe paysanne d'été
1
Ricotta Fritters
Carpaccio de cédrat et vinaigrette au basilic
Parmigiana di melanzane de Simone Zanoni

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

Thermomètre de cuisine Rösle
Thermomètre de cuisine

Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

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Le pistou est à la Provence ce que le pesto est à l'Italie.

Sa majesté le basilic
Sa majesté le basilic

L'herbe aromatique reine de Méditerranée.

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