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Des recettes de bagels pour tous les goûts et toutes les envies

Bagel au saumon fumé
Le bagel est un pain en forme d'anneau souvent servi en sandwich ou au petit déjeuner. Photo par Jessica Spengler
C'est New York qui l'a rendu célèbre, mais le bagel trouve probablement ses origines du côté des pays d’Europe de l’Est, et plus précisément de la Pologne. C'est le sandwich tendance de ces dernières années. Pain moelleux en forme d’anneau qui se cuit en deux temps, tout d'abord à l'eau bouillante puis au four, il se déguste aussi bien pour le petit déjeuner que pour le déjeuner.

Ce qu'on aime chez le bagel, c'est qu'il se décline à l'infini, selon notre envie et humeur du jour. Le pain peut être nature, à base de farine complète, parsemé de graines de sésame ou de pavot ou encore au goût oignon. Quant aux garnitures, faites-vous plaisir : cheddar ou mozzarella, poulet ou saumon fumé, c'est vous qui décidez !

Meilleures recettes de bagel et d'aubergines des Gourmets

Des idées de recettes de bagel et d'aubergines pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bagels aux saveurs du Sud
Bagels aux saveurs du Sud
Variations Gourmandes Variations Gourmandes
Aux légumes grillés, à la tapenade et au parmesan.
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Bagel aux légumes rôtis et fromage de chèvre
Bagel aux légumes rôtis et fromage de chèvre
Tangerine Zest Tangerine Zest
J’ai associé mes pains à bagels maison à mes légumes d’été rôtis et j’y ai ajouté du fromage de chèvre en bûche. On obtient un bon bagel végétarien qui devrait vous plaire. En tout cas, on s’est vraiment régalé avec ce plat, qui associait le croustillant du pain, le confit des légumes et le parfums délicieux du chèvre…
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Dernières recettes de bagel et d'aubergines par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bagel et d'aubergines qui changent !

Bagel aubergine champignons
Bagel aubergine champignons
kilometre-0 kilometre-0
J’ai choisi une autre recette de bagel, végétarien cette fois avec de l’aubergine et des champignons. Vous pouvez mettre un autre fromage et un autre champignon si vous le souhaitez. L’aubergine est très accommodante.
Bagel au poulet et aux légumes d'été
Bagel au poulet et aux légumes d'été
Il était une recette Il était une recette
Steak de poulet, cresson et légumes grillés.
Bagels méditerranéens
Bagels méditerranéens
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Et si on réunissait de la courgette avec de l'aubergine et du fromage italien traditionnel dans un pain croustillant, sans oublier une sauce crémeuse relevée à la tapenade noire . . . Alors? Y a t'il des volontaires?

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

couteau à huître
Couteau à huître

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Fondant au chocolat sans gluten
Fondant au chocolat sans gluten
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Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes

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Des légumes au dessert !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

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J'aime pas les rhododendrons mais l'aubergine j'aime bien
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Un légume fruit qui gagne à être connu.

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