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Laissez vous tenter par nos meilleures recettes d'avocat

Avocats
La chair de l'avocat est très grasse, les végétariens l'utilisent comme substitut à la viande. Photo par Jaanus Silla
L'avocat, un légume fruit originaire d'Amérique du sud à la chair vert pâle et fondante lorsqu'il est mûr à point. On ne peut évidemment pas parler de l'avocat sans penser à la sauce guacamole mexicaine constituée de pulpe d'avocat écrasée avec piment et épices que l'on déguste avec des tortillas ou au "féroce" martiniquais, mélange d'avocat et de morue hachée. Dans une salade composée, il a sa place avec le poisson et les fruits de mer comme les crevettes, les gambas et le crabe.

Meilleures recettes d'avocat et de salade des Gourmets

Des idées de recettes d'avocat et de salade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de pâtes printanière et ceviche de crevettes
Salade de pâtes printanière et ceviche de crevettes
La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot
Je vous propose une recette graphique et savoureuse de salade de pâtes, légumes printaniers et ceviche de crevettes. Une salade verte et noire qui ne manque pas de pep’s.
Salade de mangue, avocat et fraises, feta et vinaigrette balsamique
Salade de mangue, avocat et fraises, feta et vinaigrette balsamique
Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
La salade de mangue, avocat et fraises, feta et vinaigrette balsamique, une entrée colorée et goûteuse pour faire le plein de vitamines ! Se prépare en un clin d'oeil ! ... enfin presque !
Salade de brocolis aux avocats et au thon à la moutarde
Salade de brocolis aux avocats et au thon à la moutarde
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Aujourd’hui, je vous propose une salade que je fais souvent le soir à cette saison car elle est facile et rapide à préparer. Je prends du thon à la moutarde et j’ajoute du brocolis, de l’avocat, des radis ou des graines de grenade, des fines herbes quand j’en ai sous le coude … J’avoue préférer la version avec de la grenade, ce fruit apporte de la fraicheur et du croquant à la salade.
Burger de poulet à la crème d'avocat
Burger de poulet à la crème d'avocat
Clementine Clementine
Salade, tomate, oignon et steaks de volaille : une idée pour un burger maison au poulet qui saura ravir les papilles de toute la famille.
Salade de cresson aux sardines, avocat et grenade
Salade de cresson aux sardines, avocat et grenade
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Voilà une jolie recette toute simple qui sera parfaite pour le dîner. C’est le début de la saison des avocats et grenades. Achetez-les dans les magasins bio qui font attention aux modes de production.
Salade Inca
Salade Inca
BriceG BriceG
Voici une salade de quinoa coloré que nous avons dégusté après une longue matinée de marche, pour visiter le site de Moray, le grand laboratoire Inca qui a permis au pays de développer des milliers de variétés de légumes et céréales. C’est terriblement frais, terriblement simple, et vous verrez durant l’été, vous ne pourrez plus vous passer de cette recette du Pérou !
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Gaufre de chou-fleur, avocat, saumon fumé et œuf poché
Gaufre de chou-fleur, avocat, saumon fumé et œuf poché
Popotte Popotte
Une recette de plus pour une cuisine rapide, healthy, un délice même pour ceux qui n'aiment pas le chou-fleur y compris les enfants. Parfaite pour un soir, accompagnée d'une salade verte.
Salade de brocolis, avocat et sardines
Salade de brocolis, avocat et sardines
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Voici une salade parfaite et complète pour un soir. Comme on dit maintenant, elle est healthy, c’est à dire bonne pour votre santé avec le bon gras contenu dans les sardines et l’avocat. Le brocolis est un des choux qu’on devrait inviter plus souvent à sa table car il contient du calcium, du magnésium, du phosphore, de la vitamine C…
Salade Cobb
Salade Cobb
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Une salade saine à déguster sans modération : la salade Cobb, une recette américaine avec de l'avocat, du poulet, des oeufs du fromage...

Dernières recettes d'avocat et de salade par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'avocat et de salade qui changent !

Salade de chou blanc et avocat
Salade de chou blanc et avocat
lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
Voici une salade vraiment excellente, mon chéri qui est plutôt difficile sur les légumes a adoré, il en a même repris 2 fois. Il faut dire qu’elle est aussi très gourmande. Je crois qu’elle va devenir un must chez nous, en plus elle est très simple à faire. Une recette parfaite pour les barbecue , dont la saison commence
Salade d'endives, avocat et boudin blanc
Salade d'endives, avocat et boudin blanc
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Une entrée rapide, pas chère et très très bonne . Vous pouvez la préparer à la minute ou 1h avant le repas. .
Salade d’endives aux kiwis, avocat, bleu et noisettes
Salade d’endives aux kiwis, avocat, bleu et noisettes
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e vous propose aujourd’hui une salade légère d’endives aux kiwis, avocat, fines herbes, roquefort et noisettes, péchue et pleine de vitamines. Comme quoi, en hiver, on n’est pas obligé de cuisiner que du roboratif
Salade de brocolis aux avocats, crevettes, saint jacques, grenade
Salade de brocolis aux avocats, crevettes, saint jacques, grenade
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Je vous propose une salade avec une base que j’aime bien à cette saison : brocolis et avocats. Après, en fonction de ce que j’ai et de ce que j’ai envie, je complète ma salade. Aujourd’hui, je l’ai enrichie de crevettes grises, saint jacques, grenade et comme elle prenait des airs de fête puisque je l’ai faite au nouvel an, j’ai mis de l’huile d’argan et du vinaigre balsamique blanc.
Tartare d'avocat, pomme et vanille
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Un Pas Plus Vert Un Pas Plus Vert
Essayez cette recette de sucré salé et donnez votre avis en commentaire !
Salade avocat crevettes tomate et concombre
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La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Une salade avocat, crevettes, tomate et concombre facile à réaliser et parfaite pour l'été. Légèreté et fraîcheur assurée!
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Salade d'endive à l'avocat et aux pois chiches
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Un Pas Plus Vert Un Pas Plus Vert
Vous cherchez une recette d'endive ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Salade de petit épeautre à l'avocat
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Vous cherchez une recette de pommes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Salade de pâtes à la truite fumée et à l’avocat
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Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de salade de pâtes à la truite fumée et à l’avocat ? Réalisez cette recette de cuisine rapide et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef inox 35 cm May
Pince de chef

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

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Découvrez comment réaliser un avocado toast original et gourmand, avec un guacamole maison et des fleurs de violette du jardin. Une recette facile et rapide, idéale pour un brunch ou un déjeuner léger. Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade verte ou de fruits frais, pour un repas équilibré et gourmand.

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