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Des recettes originales pour offrir à l'apéritif

Apéritif
Des bouchées variées à déguster pour l'apéritif. Photo par June Seita
On distingue des apéritifs différents et leurs accompagnements. Lors d'un apéritif dînatoire, on sert plutôt des amuse-bouche tels que des feuilletés, toasts, raviolis de crevettes, moules panées, mini-brochettes (crevettes et tomates cerises par exemple) ainsi que des verrines : à l'avocat, à la betterave et aux pommes, au saumon fumé.

Les adeptes d'apéritifs apprécieront aussi des bâtonnets de légumes ou de thon, des pains garnis, des petits fours. Et pour un apéritif maison, on sortira les olives et les fruits secs (noisettes, cajous, amandes, cacahuètes).

Recettes, techniques et vidéos d'apéritif et de noël du Chef

Dés de saumon mi-cuit
Dés de saumon mi-cuit
Chef Simon Chef Simon
Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).
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Rillettes de canard
Rillettes de canard
Chef Simon Chef Simon
Préparez des rillettes de canard à votre goût.
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Voir les recettes d'apéritif du Chef  ou  les recettes de noël du Chef

Meilleures recettes d'apéritif et de noël des Gourmets

Des idées de recettes d'apéritif et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Toast de pain épices au magret, noix caramélisées et fromage figue-noix
Toast de pain épices au magret, noix caramélisées et fromage figue-noix
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
A l’occasion des fêtes de fin d’année, j’ai eu l’occasion de goûter ces délicieux toasts chez une amie; ils avaient fait sensation auprès de tous les convives. Une bouchée sucrée-salée au mélange de textures et de saveurs qui rendront votre apéritif festif !
Cake pops au saumon fumé
Cake pops au saumon fumé
chezcachou chezcachou
Voilà une petite idée de recette de cuisine à réaliser avec ses enfants. Recette idéale pour des amuse-bouche les cake pops au saumon fumé ! Cette recette a été faite avec mon robot Companion mais vous pouvez réussir avec un batteur.
Verrines foie gras et poire pour Noël
Verrines foie gras et poire pour Noël
The Best Recipes The Best Recipes
Faites sensation avec nos verrines de poires au foie gras pour un apéro de Noël réussi. Un mélange exquis de saveurs sucrées et salées en chaque bouchée!
Verrines avocats crevettes et fromage frais
Verrines avocats crevettes et fromage frais
The Best Recipes The Best Recipes
Verrines avocats crevettes et fromage frais. Une bonne recette festive qui ira très bien en entrée froide pour la fête des pères, Noël, Pâques ou tout simplement pour se faire plaisir.
Cuillères apéritives exotiques à la mangue et chair de crabe
Cuillères apéritives exotiques à la mangue et chair de crabe
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Toujours en recherche des recettes pour votre apéritif de réveillon ? Les cuillères apéritives représentent une alternative élégante aux cacahuètes et autres chips ! Ces petites bouchées vous permettent de proposer des amuse-bouche variés pour les fêtes de Noël et du Nouvel An : colorées, savoureuses, elles se déclinent en de multiples recettes...
Cuillères apéritives à la crème d'avocat et au saumon fumé
Cuillères apéritives à la crème d'avocat et au saumon fumé
CulinaireAmoula CulinaireAmoula
Que diriez-vosu de préparer pour votre prochain dîner de délicieuses cuillères apéritives à la crème d'avocat et au saumon fumé ? Pour un apéro frais et léger.
Bouchées apéritives concombre et fromage blanc
Bouchées apéritives concombre et fromage blanc
emma.cuisine emma.cuisine
Voici une idée de bouchées apéritives très simples, rapides et diététiques à réaliser qui changera un eu des chips et des cacahuètes à l'apéro ! Vous pouvez remplacer l'aneth par n'importe quelle herbe aromatique : coriandre, basilic, cerfeuil, persil, ciboulette.
Sapin apéritif de Noël
Sapin apéritif de Noël
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Des petits sapins apéritif salés pour Noël, une recette simple et rapide réalisé avec de la pâte feuilletée du commerce, garnie de pesto rosso et de fromage.
Sapin apéritif à partager
Sapin apéritif à partager
Le labo de maman Le labo de maman
La recette idéale à partager pour Noël en guise d'entrée : un sapin brioché roulé avec saumon et ricotta. Il fera le bonheur des enfants comme des plus grands.
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Dernières recettes d'apéritif et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'apéritif et de noël qui changent !

Feuilletés aux crevettes
Feuilletés aux crevettes
Happy papilles Happy papilles
A l'apéritif ou en entrée, on se laisse tenter par ces feuilletés aux crevettes fait maison, que l'on se régale de déguster avec les doigts.
Foie gras mi-cuit pour l'apéritif
Foie gras mi-cuit pour l'apéritif
MinutePapillote MinutePapillote
Le fois gras, un plat français emblématique qui nous accompagne dans nos repas festifs et retrouvailles chaleureuses ! Je vous propose ici ce foie gras mi-cuit en version mini. Ainsi on se régale, mais sans exagérer : il faut penser à la suite du repas ;-)… Tentant, non ? Et n'oublier pas le pain maison aux figues qui l'accompagne !
Petits toasts de pain d'épices
Petits toasts de pain d'épices
Clementine Clementine
Une entrée de fête originale !
Feuilletés aux oignons, fromage de chèvre et tomates confites
Toast saumon fumé et beurre salé
Toast saumon fumé et beurre salé
The Best Recipes The Best Recipes
Recette de toast saumon fumé et beurre salé pour Noël. A servir lors d'une réception ou occasion comme Noël à vos amis
Blinis aux crevettes et fromage frais
Blinis aux crevettes et fromage frais
The Best Recipes The Best Recipes
Blinis aux crevettes et fromage frais Une recette à servir pour l'apéritif de noël ou Nouvel An. Vos invités vont se régaler.
Blinis maison
Blinis maison
The Best Recipes The Best Recipes
Pour les fêtes, une recette de mini pancakes à accompagner de la garniture de votre choix. Un vrai régal !
Dattes farcies au chèvre
Dattes farcies au chèvre
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
Découvrez ma recette facile de dattes farcies au chèvre, idéale pour les apéros festifs. Un mélange irrésistible de douceur et de croquant.
Toasts de foie gras au magret de canard séché
Toasts de foie gras au magret de canard séché
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Ces toasts jolis ont beaucoup plu à nos invités

Le pizzaiolo, c'est vous !

Four à pizza multicombustible Ooni Karu 16
Four à pizza Ooni

Avec le four Ooni la vraie Pizza Napoletana est déjà chez vous.

Quels vins boire à l’apéritif ?
Quels vins boire à l’apéritif ?

Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.

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Verre de kir sur une table de café parisien
Kir

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Découvrez aussi toutes les recettes d'apéritif et toutes les recettes de noël

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sauce au champagne
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Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

Meilleures recettes d'apéritif et de noël

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Un réveillon sous le signe du champagne
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En cocktail, entrée, plat ou dessert, ajoutez une touche glamour à votre réveillon.

Cocktails de fêtes
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Avec ou sans alcool, le cocktail apporte une touche raffinée à vos fêtes.

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