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Inratables et gourmandes, voici nos recettes d'anguille

Anguilles sur le marché
Au Japon, on mange l'anguille grillée et couverte d'une sauce sucrée-salée. Photo par Stefano Mortellaro

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Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.

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