Recettes d'accompagnement et de courgettes

Poêlée de chanterelles à l'ail et au persil
Les accompagnements complètent votre plat principal et le mettent en valeur.

Parler d'accompagnement est un vaste sujet puisque les accompagnements peuvent être multiples. Ce peut-être un légume pour accompagner une viande avec quelques féculents. Les enfants ne sont pas des fans de légumes et il faut déborder d'imagination pour les cuisiner sous forme de gratin pour que le goût soit moins prononcé.

Pour sortir de la routine, il ne faut pas hésiter à faire quelques mélanges insolites parfois de sucré/salé pour accompagner une volaille. Des pommes de terre avec des pommes sublimeront votre rôti de porc sans l'assécher.

Idées de recettes d'accompagnement des Gourmets

Flan de courgette IGBas
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Légumes du soleil confits en coques d'aubergine
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Courgettes farcies au jambon et au chèvre
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Clafoutis aux courgettes et feta
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Petits flans de légumes au chèvre et à la ciboulette
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épicétout  -  Un accompagnement parfait pour vos plats de viande ou de poisson.

Flans courgettes tomates
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Flo14  -  Des flans de légumes pour accompagner vos plats de viande, à décliner avec les légumes de votre choix

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