Recettes d'accompagnement et de chou

Poêlée de chanterelles à l'ail et au persil
Les accompagnements complètent votre plat principal et le mettent en valeur.

Parler d'accompagnement est un vaste sujet puisque les accompagnements peuvent être multiples. Ce peut-être un légume pour accompagner une viande avec quelques féculents. Les enfants ne sont pas des fans de légumes et il faut déborder d'imagination pour les cuisiner sous forme de gratin pour que le goût soit moins prononcé.

Pour sortir de la routine, il ne faut pas hésiter à faire quelques mélanges insolites parfois de sucré/salé pour accompagner une volaille. Des pommes de terre avec des pommes sublimeront votre rôti de porc sans l'assécher.

Idées de recettes d'accompagnement des Gourmets

Chou-fleur frit au Sumac
Chou-fleur frit au sumac

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une délicieuse manière d’accommoder le chou-fleur.

Chou rouge aux épices et poêlée de pommes vertes châtaigne
Chou rouge aux épices et poêlée de pommes vertes châtaigne

Rosenoisettes  -  Je dois dire que ce met serait parfait dans la composition d'accompagnements pour la dinde ou pintade des fêtes de fin d'année.

Salade de choux de Bruxelles crus
Salade de choux de bruxelles crus

Cuisiner en paix  -  Le chou de Bruxelles cru est une belle découverte, vraiment différent du cuit. Le croquant des légumes et la sauce bien moutardée rappellent la salade d’artichauts...

Poêlée de choux romanesco
Poêlée de choux romanesco

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une délicieuse poêlée à servir en plat ou en accompagnement.

Émincé de choux de Bruxelles au sésame
Émincé de choux de bruxelles au sésame

Catherine Cuisine  -  Une façon originale de faire cuire les choux de Bruxelles.

Salade de chou rouge sucrée-salée
Salade de chou rouge sucrée-salée

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une délicieuse salade de chou rouge

Curry de courge, chou, raisins et riz basmati
Curry de courge, chou, raisins et riz basmati

Bouchées Doubles  -  Des saveurs de cuisine du monde et un mets légèrement sucré-salé et épicé de légumes de saison. Faites manger de la courge et du chou à ceux qui n'en raffolent pas.

Salade de chou, christophine ou concombre, carotte épicée
Salade de chou, christophine ou concombre, carotte épicée

Streetfood et cuisine du monde  -  Une salade complète, fraîche, faibles en calories (version vinaigrette), facile à cuisiner. Elle est composée de chou, de poivrons, de chouchou ou concombre, de...

Kapusta z grzybami ou chou mijoté à la polonaise
Kapusta z grzybami ou chou mijoté à la polonaise

chezcachou  -  Recette polonaise à base de chou et de champignons

Salade de chou chinois à la japonaise
Salade de chou chinois à la japonaise

Graine de faim kely  -  Idéale pour accompagner les sushis et les tempura

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Quels légumes servir avec l'agneau de pâques ?
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11 recettes pour en finir avec l'agneau aux flageolets.

Chou-rave party
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Cru ou cuit, il revient sur le devant de la scène pour notre plus grand plaisir.

Ça va cröstiller !
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Le rösti est une spécialité suisse qui se décline de nombreuses façons.