Taboulé au quinoa

Grace à ma méthode de cuisson, vous réussirez votre quinoa à coup sûr.

Les légumes et fruits un peu croquants contrastent avec le moelleux du quinoa, les saveurs sucrées et salées se mêlent avec ravissement et les herbes aromatiques ajoutent fraicheur et subtilité à cette salade d’été à index glycémique bas.

Vous consommez du quinoa ? Avez-vous déjà essayé de le faire germer ? Le quinoa a des propriété nutritives exceptionnelles et ne contient pas de gluten. Avec mes astuces, faites le germer facilement et profitez encore plus de ses atouts santé. Cette graine est plus délicate à faire germer que l’alfafa, la lentille ou le radis. Pour ma première tentative, mon quinoa germé a fini tout mou et fermenté par excès d’humidité. Avec mon astuce, plus de soucis de cet ordre !