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Sculptures de légumes - Réalisations de Olivier Herbomel
Sculptures de légumes - Réalisations de Olivier Herbomel

Sculpture de légumes d'Olivier Herbomel

Difficile

Ingrédients

Pour cette technique
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Sculpture de légumes d'Olivier Herbomel - Etape 1
Sculpture de légumes d'Olivier Herbomel - Etape 2
Sculpture de légumes d'Olivier Herbomel - Etape 3
Sculpture de légumes d'Olivier Herbomel - Etape 4
Sculpture de légumes d'Olivier Herbomel - Etape 5
Sculpture de légumes d'Olivier Herbomel - Etape 6

Quelques mots sur cette recette de base

Chef Simon et Olivier vous proposent deux fiches techniques pour débuter dans la sculpture de légumes :
Les fleurs de poireaux
Les fleurs de carottes

Comme pour les sculptures de Michel Pio, point n'est besoin de commentaires ! Il suffit de regarder. Pour ceux qui sont interessés, Olivier donne des cours.
Pour le contacter : Olivier Herbomel

Recette ajoutée le 07/12/11  -  Mise à jour le  29/11/23 .

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