Ce risotto est un délice et est très parfumé. Les asperges sauvages poussent dans mon jardin et forment une petite haie. Elles sont fines et courtes et aussi très tendres
Voir la recetteUn bon risotto crémeux à agrémenter selon vos goûts.
la conque d'or partage également ces recettes.
Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.
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On passe en cuisine avec John Lee Hooker - Boom Boom
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