L'estragon est idéal pour parfumer les viandes blanches comme la volaille ou le veau et le poulet à l'estragon est un classique dont on ne se lasse pas. Généralement cuit en cocote le poulet est délicieusement parfumé. Vous le servirez avec des légumes primeur ou du riz selon vos préférences.
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Les herbes aromatiques embaument le jardin et la cuisine.
épicétout partage également ces recettes.
La fameuse sauce qui accompagne la tête de veau, le pot-au-feu et les grillades, ou encore les poissons froids.
Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.
L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.
Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.
Il se marie parfaitement bien avec la volaille, le poisson et la viande blanche et s'invite aussi dans vos desserts.
Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Simple & Gourmand pour accompagner la recette Banh mi.
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