Pizza catalane traditionnelle aux poivrons, aubergines, anchois et olives noires

Pizza catalane aux poivrons, aubergines, anchois et olives noires

Name: Pizza catalane aux poivrons, aubergines, anchois et olives noires
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: anchois
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

LaFrancesa

Facile

Préparation : 1 h Cuisson : 2 h 10 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

On pourrait l'appeler tarte fine mais sa base est une pâte à pizza. On pourrait l'appeler pizza mais elle n'a pas de fond à la tomate, d'ailleurs est-ce cela qui définit une pizza ? On pourrait aussi l'appeler pissaladière catalane mais ce serait une offense à la discrétion catalane face à l'ostentation azuréenne. Recette traditionnelle catalane à servir à l'apéro ou en accompagnement.

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Recette ajoutée le 17/06/13 - Mise à jour le 21/06/23 .

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