Pizza aux champignons rôtis aux épices indiennes

Quelques mots sur la recette

Une pizza riche en protéines, équilibrée, sans tomates composée de délicieux champignons, d'épices comme le cumin, la coriandre, de fromage provolone. Une pizza compatible avec un régime végétarien.

Voir aussi

Champignons tournés vidéo
Champignons tournés

Tourner un champignon pour le décor.

Cèpes sautés à la plancha vidéo
Cèpes sautés à la plancha

Une cuisson rapide qui préserve le goût et la texture du champignon.

Les pleurotes produits
Les pleurotes

Le pleurote est un champignon qui se développe en touffes au printemps et à l'automne sur les souches et les arbres morts (hêtres, chênes, peupliers...). Il existe plusieurs espèces, la plupart comestibles, dont le pleurotus ostreatus ou pleurote en forme d'huître ou de coquille. C'est le seul champignon sauvage qui est cultivé.

Poivre de Guinée herbes et épices
Poivre de Guinée

Appelé aussi Maniguette ou graine de Paradis

Photo ci-contre : Graines décortiquées de Amomum Meleguetta ( Soripa Gastronomie).

Un festin végétarien pour Pâques recettes
Un festin végétarien pour Pâques

Des recettes qui satisferont tous les palais, végétariens ou non.

Dégustons le comté sans compter recettes
Dégustons le comté sans compter

Des saveurs douces et fruitées qui subliment cakes, fougasses et sablés salés.

L'oeuf Sophie technique
L'oeuf Sophie

Une recette exclusive d'Alexandre Blanc pour Chef Simon.

Quiche forestière recette
Quiche forestière

Une délicieuse quiche aux champignons et poulet pour les repas de...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Des tartelettes pour ne pas faire de jaloux.
Jouez-la comme Schubert !
Jouez-la comme Schubert !
Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.
A la découverte de la cuisine cajun
A la découverte de la cuisine cajun
Ses multiples influences font d'elle l'une des cuisines les plus variées au monde.
Le concombre est enfin démasqué
Le concombre est enfin démasqué
L'été, cru mais aussi cuit, le concombre impose sa fraîcheur.
Baguettes farcies jolies jolies
Baguettes farcies jolies jolies
La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.
Les groseilles font leur cinéma
Les groseilles font leur cinéma
Un long fleuve tranquille de recettes...