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Moka au café
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Une Petite Faim Une Petite Faim

Quelques mots sur cette recette de dessert

Cette recette est assez technique.
Mais avec un peu de patience on y arrive.
Pour la base, j'ai repris ma recette de Génoise.
Ainsi que la crème au beurre de mon succès Noisettes Praliné.
Pour imbiber mon moka, j'ai pris du café cafetière.
Il ne faut surtout pas hésiter.
La Génoise doit être marron de café.
Je sais, ça fait peur, mais le résultat sera délicieux.
Un petit conseil mes gourmands.
Faîtes votre crème au beurre, le matin à la fraîche, c'est un cauchemar, quand arrive l'été.

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boissons café crème au beurre dessert gâteau moka pâtisserie techniques de pâtisserie
Recette ajoutée le 07/06/18  -  Mise à jour le  27/04/21 .

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Vous pouvez le faire plus fin avec un moule plus grand, moi j'ai un coup de cœur pour les gâteaux gourmands.
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A écouter en préparant Moka au café

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Sucré, Sablé pour accompagner la recette Arabica.

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