Mijoté de potiron aux pois chiches et abricots secs

Mijoté de potiron aux pois chiches et abricots secs
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Un subtil équilibre de saveurs !

Voir aussi

Mayonnaise à la moutarde vidéo
Mayonnaise à la moutarde

Sauce émulsionnée stable à froid

Compotée d'oignons au soja vidéo
Compotée d'oignons au soja

A servir froid pour accompagner une assiette anglaise

Moutarde herbes et épices
Moutarde

Sinapis alba ou moutarde blanche et Brassica Nigra ou moutarde noire.

Cumin herbes et épices
Cumin

Cuminum cyminum.

Faites amande honorable recettes
Faites amande honorable

Et pourquoi pas des amandes ailleurs que dans les galettes ?

Les courges, ce n'est pas que pour Halloween ! recettes
Les courges, ce n'est pas que pour Halloween !

Des recettes pour transformer les courges en petits plats gourmands.

Blanquette de veau technique
Blanquette de veau

Blanquette à l'ancienne, discutée et argumentée.

Camembert rôti au miel, amande et romarin recette
Camembert rôti au miel, amande et romarin

Pour un moment convivial!

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

La cuisine au pastis
La cuisine au pastis
Le pastis apporte des arômes au bon goût du sud en cuisine et en pâtisserie.
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.
Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Des tartelettes pour ne pas faire de jaloux.
Jouez-la comme Schubert !
Jouez-la comme Schubert !
Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.
A la découverte de la cuisine cajun
A la découverte de la cuisine cajun
Ses multiples influences font d'elle l'une des cuisines les plus variées au monde.
Le concombre est enfin démasqué
Le concombre est enfin démasqué
L'été, cru mais aussi cuit, le concombre impose sa fraîcheur.