Macarons garnis d'une crème au beurre à la meringue italienne un pur délice.
Voir la recetteCette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Karine Cuisine pour accompagner la recette Le Paris-Brest individuel.
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De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.
Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.
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