On connaît tous la tarte Tropézienne, cette tarte se compose d’une brioche recouverte de sucre et garnie d’une crème parfumée à la fleur d’oranger. Dans cette recette de Tropézienne de Mercotte et Valrhôna, la crème est remplacée par une ganache montée chocolat blanc Ivoire à la fleur d’oranger.
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Une ganache chocolat noir idéale pour garnir un biscuit, une bûche, des nids de Pâques...
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C'est LE dessert de Pâques qui vous fera terminer en beauté votre repas de fêtes.
De bonnes petites tartes croustillantes pour votre prochain dessert.
Pour les amoureux de chocolat, au réveillon, la bûche n'a rien d'obligatoire.
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