1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Huîtres gratinées au Farz Gwinizh
Huîtres gratinées au Farz Gwinizh
Huîtres gratinées au Farz Gwinizh

Huîtres gratinées au Farz Gwinizh

Cuisiner en paix Cuisiner en paix

Quelques mots sur cette recette

huîtres gratinées aux saveurs bretonnes.

Voir la recette
coquillages cuisine bretonne cuisine française farz fêtes huîtres huîtres chaudes
Recette ajoutée le 31/10/17  -  Mise à jour le  18/06/18 .

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisiner en paix partage également ces recettes.

Déclinaison d’huîtres
Déclinaison d’huîtres
On aime manger les huîtres cuites mais aussi crues. Pour nous c’est sans citron ni vinaigre à l’échalote. On aime les associer soit avec un peu de wasabi savamment dosé, ou alors avec des lamelles de gingembre mariné ou bien simplement avec un tour de moulin à poivre. Inspiration japonaise pour cette recette d'huîtres crues.
1
Huître au citron caviar
Huître au citron caviar
Ouvrir quelques huîtres de Bouzigues, déposer délicatement une dizaine de grains de citron caviar par huître et déguster. C’est parfait. La saveur de l’huître est sublimée par la saveur de citron et le petit côté croquant de ce dernier apporte un plus. Une recette légère, simple et rapide à faire pour un moment de fête.
1
Bombe glacée au Grand Marnier
Bombe glacée au Grand Marnier
Un dessert glacé préparé en avance pour les moments de fêtes. Au départ, il s’agit du parfait glacé au Grand Marnier d’Hélène Darroze. Mais je voulais tendre vers un vacherin et changer la forme. J’utilise donc une base de meringue qui est surmontée du parfait et ensuite j’habille le tout d’une crème chantilly.
1

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables
Quiz
Les produits de Noël incontournables

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Moules et huitres frites
video
Moules et huitres frites

Apéritives ou en garniture

Huitres pochées
technique
Huitres pochées

Huitres chaudes

Quel vin boire avec les fruits de mer ?
Accords vins
Quel vin boire avec les fruits de mer ?

Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.

Proportions et grammages des fruits de mer
pratique
Proportions et grammages des fruits de mer

Coquillages, crustacés et mollusques.

Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon
pratique
Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon

Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.

We will we huîtres rock you
recettes
We will we huîtres rock you

Un met de choix qui s'invite sur nos tables lors des grandes occasions.

Comme un far dans la nuit
recettes
Comme un far dans la nuit

La recette de ce gâteau breton proche du flan se décline au fil des saisons.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Huîtres gratinées au Farz Gwinizh

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Une aiguille dans l potage pour accompagner la recette Kig ha farz.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0