Gressins

Une brandade sans pomme de terre à servir à l'apéritif avec quelques croûtons grillés

Faites croustiller l'apéritif avec les restes de pâte feuilletée !

Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.

Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Pas questions de se passer de douceurs lorsqu'on ne consomme pas d'oeufs.

Des bûches confectionnées avec uniquement des produits d'origine végétale.

A l'occasion de la fête des mères, offrez un moment gourmand inoubliable à votre héroïne préférée.