Granité menthe chocolat

Idéal pour briser la glace !
Granité menthe chocolat

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Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Recette de granité menthe chocolat pour 2 personnes ½ l de lait - 2 cuillers à soupe de miel - 25 g de cacao amer en poudre - 5 feuilles de menthe verte - 2 cuillers à café de Jet 27 - 4 carrés de chocolat à cuire (Nestlé dessert)

Préparation de la recette

Chauffer ensemble le lait avec le cacao.
Quand le cacao est délayé ajouter 2 cuillers à soupe de miel.
Ajouter les feuilles de menthe ciselées.
Parfumer au Jet 27.
Verser le mélange dans un plat plat (type plat à gratin).
Placer au congélateur.
Régulièrement vérifier l'avancée de la prise de la glace et casser, remuer, pour éviter que l'ensemble ne se transforme en glaçon.
Râper les carrés de chocolat avec le couteau éplucheur pour réaliser de petits copeaux.
Quand le mélange ressemble à de la glace pilée, servir en verrine ou en coupe et ajouter les copeaux de chocolat.

Quelques mots sur la recette

Servir en petits ramequins avec des madeleines, des macarons ou des biscuits roses de Reims (et une coupe d'excellent champagne).

Crédit photo : © revameditee - Fotolia.com

Accords

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 musique

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