Fond de biscuits émiettés - Recette fond de biscuits pour cheesecake et entremets

Fond de biscuits émiettés

Name: Fond de biscuits émiettés
Total time: 30 min
Cuisine: pâtes de base
Ingredients: 200 g de spéculoos; 80 g de beurre.

"Maurice : tu me les brises menu menu tu sais".

Chef Simon

Facile

Ingrédients

Pour cette recette de fond de biscuits émiettés

200 g de spéculoos

80 g de beurre.

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Placez quelques spéculoos dans la cuve avec le beurre.

2Juste pour être sûr que le mélange se fera convenablement car le restant des spéculoos ne doivent pas être pulvérisés...

3Si vous m'avez suivi, je mets maintenant le reste des biscuits.

4et.. je" pulse", j'émiette par impulsions.

5Ensuite je pose les cercles sur la plaque (ici feuille de cuisson silicone).

6Je tasse rageusement, mais avec soin quand même...

7et je cuis: 8 minutes à 180°C... Tout étant relatif en fonction de votre four, l'épaisseur du biscuit, la qualité d e la plaque (métal ou silicone..) et l'âge du capitaine Haddock, sans négliger la vitesse du vent.

8Il ne vous reste plus qu'a remplir les cercles d'un appareil à bavarois de votre choix !

Quelques mots sur cette recette de base

Sceptique, mais avec amusement j'ai tenté cette chose. Convaincu pour les petites pièces et moins pour les plus grandes... friable, trop friable et très, trop cassante... utile et utilisable pour apporter du croustillant à une préparation molle, humide par exemple.

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Recette ajoutée le 07/12/11 - Mise à jour le 21/02/23 .