Des crêpes soufflées au four à la liqueur Mandarine Napoléon pour la Chandeleur... ou quand vous voulez pour une crêpes party entre amis.
L'appareil à soufflé doit avoir une consistance de mousse stable. Il ne doit pas être liquide. Pour cela, il est important de ne pas trop mélanger les blancs montés dans la crème.
Le temps de cuisson est donné à titre indicatif. L'important est que l'appareil a soufflé soit bien monté et qu'il ait le temps de cuire pour ne pas retomber trop vite. Faites un essai avant pour tester avec votre four.
Classiques, sans gluten ou sans lactose, salées ou sucrées, il y en aura pour tous les goûts !
On fait sauter les crêpes sucrées !
On prépare les crêpes soufflées en écoutant She's a Rainbow des Rolling Stones.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande ?
Une recette de pâte à crêpes facile et sans grumeaux pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.
Nous avons concocté des sélections de recettes de crêpes pour tous les goûts, tous les régimes, toutes les envies !
Faites sauter les crêpes et garnissez selon vos envies.
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