Citron Vert Mojito en trompe l'oeil façon Cédric Grolet

Citron vert mojito

Name: Citron vert mojito
Prep time: 3 h
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: dessert
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

les sucreries de Yory

Difficulté moyenne

Préparation : 3 h Cuisson : 30 min 5 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un citron vert en trompe l'oeil façon Cédric Grolet composé d'une ganache montée au citron vert, d'une compotée citron vert et d'un baba imbibé au mojito. Le tout est enfermé dans une coque de chocolat craquante.

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Recette ajoutée le 29/04/18 - Mise à jour le 31/03/22 .

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