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Aïgo boulido comme en Provence
Aïgo boulido comme en Provence

Aïgo boulido

Facile
Préparation : 5 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Qu'est ce que l'aïgo boulido, “eau bouillie” en provençal ? Il s’agit d’un bouillon parfumé d’ail, de sauge et de thym qui se consomme traditionnellement le soir de Noël et on le sert pour éliminer les excès des fêtes.

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Recette ajoutée le 08/02/17  -  Mise à jour le  01/02/23 .

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