CONCASSER DU POIVRE EN GRAINS POUR OBTENIR UNE MIGNONETTE.

L'acheter toute prête ou la concasser soi-même...
Le tout est de savoir s'y prendre... sans éparpiller les grains autour de soi !!

Contenir les graines dans un sautoir
Poser au dessus une petite russe
et appuyer en faisant levier
On obtient une mignonette régulière,
fraîchement concassée.
Idéal pour les marinades, préparations
au poivre (steacks...)

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